Pese al retraso en la cosecha, la coloración de algunas variedades de manzanas será menos intensa de lo habitual, según Jakub Krawczyk, gerente de exportación de la exportadora de manzana polaca Appolonia. "La cosecha de las manzanas ha comenzado con un leve retraso en Polonia porque hemos tenido algunos días calurosos con noches cálidas. El resultado ha sido un retraso en la recolección de alrededor de dos semanas. No todas las variedades habían alcanzado una buena coloración, pero teníamos que arrancarlas de los árboles porque, si esperábamos más a que se formara el color, las manzanas no hubieran servido para larga conservación. Esto significa que variedades como Champion o Red Jonaprince no tienen un color tan intenso como sería normal, así que, este año, los clientes tienen que ser conscientes de este tema".
Ahora que la recolección de manzanas casi ha finalizado, Krawczyk puede confirmar que los volúmenes son inferiores esta temporada, mientras que los precios han subido. "La cosecha está llegando a su fin y ahora podemos afirmar que hay menos manzanas, en especial de Jonagored, Red Jonaprince, Ligol e Idared. Las cantidades y la calidad de Gala Royal y Golden Delicious son bastante buenas este año, y estas variedades deberían ser de las más exportadas de la empresa. El precio de las manzanas para industria es bastante elevado, una muy buena noticia para los productores. Los precios de las manzanas frescas también son más altos que al inicio de la temporada pasada. Los costes de producción han sido tan demoledores para todos que es imposible que las manzanas puedan ser baratas. Algunos productores se han decidido por venderle las manzanas a la industria en lugar de venderlas para clasificación, porque resulta más rentable".
Este aumento de precios es muy necesario, puesto que los costes de los insumos también se han elevado. No obstante, algunos exportadores polacos de manzanas están poniendo estos precios bajo presión, como explica Krawczyk: "Por desgracia, nos está llegando información del mercado sobre que muchos productores polacos están ofreciendo sus manzanas a un precio bastante bajo y, según nuestro cálculo de costes, es excesivamente bajo. Nuestra empresa siempre trata de esforzarse por obtener las manzanas de la mejor calidad, y muchos de nuestros clientes reconocen que nuestra calidad es alta y están satisfechos, pero todo eso acarrea unos costes adicionales. Creo que algunos productores deberían reconsiderar sus precios de venta porque los costes de producción siguen siendo muy altos".
Krawczyk señala que, si bien es inusual a estas alturas de la temporada, la demanda ya es muy fuerte en todo el mundo. "Ha habido una gran demanda de los clientes indios, que querían cargar nuestras manzanas lo más rápido posible. Nunca antes había visto tanto interés por nuestros productos, sobre todo por la Royal Gala. Ya hay muchos contenedores de camino a Asia, así que los primeros envíos no deberían tardar en llegar. Para nosotros, el mercado europeo siempre ha sido muy provechoso, pero muchos países siguen esperando a importar nuestras manzanas. El mercado sudamericano se presenta bastante bueno, ha pedido algunas cantidades de Polonia ya. Es el segundo año que exportamos allí y, por ahora, todo ha ido bien. Esperemos que más países de Sudamérica abran un protocolo para las manzanas polacas y que ese destino siga creciendo en los próximos años".
Ecuador y Brasil podrían convertirse en el próximo objetivo de exportación de las manzanas polacas, destaca Krawczyk. "Actualmente, estamos trabajando para preparar todos los procedimientos necesarios para la exportación a Ecuador, pero también estamos deseando hacer negocios con países como Brasil, que también podría ser un mercado excelente para nuestras manzanas en el futuro. Si hay empresas que quieran importar nuestras manzanas en Brasil, pueden ponerse en contacto con nosotros para intentar abrir juntos un protocolo para ese mercado".
"Tengo la impresión de que hemos envasado más Royal Gala en contenedores que nunca en este punto de la temporada. Algunos clientes están esperando a los envíos de Red Jonaprince y Red Delicious, con los que empezaremos pronto. Para exportación, Golden Delicious es la variedad más elegida. En muchos mercados también gustan nuestras Jonagored, Idared y también una alternativa a las manzanas verdes, que es Mutsu. Sería bueno para nosotros poder vender algunos buenos volúmenes hasta final de 2023, sobre todo de Royal Gala. Vemos que el precio de las manzanas para industria sigue en aumento, lo cual podría afectar a l precio final de las manzanas. Solo esperamos que esta subida de los precios no nos impida exportar a algunos de nuestros clientes, porque no todos los mercados pueden asumir estos precios".
Para más información:
Jakub Krawczyk
Appolonia
Tel.: +48 785 342 930
Email: [email protected]
www.appolonia.pl
