La nueva temporada de jengibre se cosecha en octubre. Se ha informado de que la producción y la calidad del jengibre de esta temporada son mejores que las del año pasado, y el precio actual es alrededor de un 30% inferior. La mayor parte del jengibre se almacena en cámaras frigoríficas y se exportará en grandes cantidades a finales de diciembre.
"El elevado precio del jengibre el año pasado hizo que los agricultores prestaran más atención a su producción, y la calidad del jengibre en la nueva temporada es mejor. Al mismo tiempo, la superficie de plantación y la producción han aumentado, y la oferta total de esta temporada se ha incrementado en un tercio aproximadamente. Por otro lado, debido al aumento de la producción y al entorno económico mundial, el precio actual del jengibre ha bajado alrededor de un 30% interanual, y el precio de exportación supera los 1.000 dólares estadounidenses por tonelada. Shandong Taifeng Commercial Group Co., Ltd. se dedica principalmente a la adquisición, almacenamiento y exportación de jengibre", explica Sherry Feng, de la empresa.
"En la actualidad, la piel del jengibre nuevo es blanda y fácil de pelar, y la punta aún no se ha secado, por lo que las ventas masivas aún no han comenzado. Normalmente, después del solsticio de invierno del calendario lunar chino (este año es a finales de diciembre), la piel del jengibre se seca mejor, y comenzarán las exportaciones en grandes volúmenes. En el mercado hay ahora menos existencias de jengibre de la temporada pasada, porque su precio es alto y lleva mucho tiempo almacenado. Los clientes esperan la venta de jengibre nuevo". Según Sherry, los pedidos suelen concentrarse el día de Año Nuevo y la víspera del Año Nuevo chino, cuando aumentan los precios y el volumen de ventas de jengibre.
"Actualmente hay pocos pedidos. Aunque el jengibre nuevo es fácil de pelar, por otro lado, como el precio actual es bajo, a los compradores les preocupa que el mercado decaiga, por lo que de momento se mantienen al margen. Actualmente, solo hay varias compras para envíos de corta distancia a Malasia y Oriente Medio. Sin embargo, las perspectivas del mercado este año son optimistas, y el número de consultas recibidas es superior al del año pasado, incluso de mercados con grandes volúmenes de compra, como Bangladesh y Pakistán. Además, el precio del jengibre chino es más bajo este año y la calidad es mejor. Creo que la tendencia del mercado del jengibre será buena este año".
Las categorías de Shandong Taifeng incluyen jengibre en conserva, jengibre secado al aire y jengibre salado. Sus principales mercados de exportación son Europa, Oriente Medio, el Sur de Asia, el Sudeste Asiático y América, y su negocio abarca todo el mundo.
