Tras su lanzamiento en el sector de la restauración en mayo de 2023, Bioplants, especialista en hierbas aromáticas en maceta con sede cerca de Angers, lanza su gama de microbrotes Inouï en la gran distribución. Disponibles desde octubre de 2023, los microbrotes Inouï se venden actualmente en la sección de frutas y verduras del Gran Oeste (tiendas U en Bretaña y Países del Loira, tiendas E. Leclerc en Bretaña y Países del Loira, y tiendas Auchan en Países del Loira). ¿El objetivo para 2024? Expandirse a escala nacional y "comercializar 200.000 bandejas de microbrotes en todas las redes", según Ángel Rodríguez, director general de Bioplants.
Inouï: cuatro variedades de microbrotes para la gran distribución: cilantro, guisantes, rábano y rúcula
"Microbrotes ultrafrescos y listos para llevar"
Bioplants ha optado por ofrecer microbrotes que pueden recogerse directamente en la cocina, "como un pequeño huerto al alcance de la mano", para prolongar la vida útil del producto. "Esto significa que los consumidores obtienen microbrotes ultrafrescos, porque están vivos en sus bandejas. Regándolos, pueden conservarse de 1 a 2 semanas", explica Camille Bisson, directora de proyectos de marketing.
"Hacer que los microbrotes sean accesibles al mayor número de personas posible"
Esta nueva gama permitirá a Bioplants diversificarse. "Es un punto de entrada clave en el circuito de restauración que estamos conociendo mejor y también es una oportunidad para ofrecer innovación a nuestros clientes de la gran distribución". Pero Bioplants también quiere añadir un poco de "chispa" a la sección de frutas y verduras. "Como cultivadores del sabor, estamos convencidos de que las plantas comestibles todavía tienen mucho que ofrecer. Gracias a Inouï, queremos aportar algo nuevo y bueno a nuestra vida cotidiana, devolviendo a las plantas al centro de la alimentación, haciéndola más verde, más sana, más virtuosa y más feliz. Hasta ahora, los microbrotes han sido muy utilizados por los restauradores para realzar sus platos. Queremos hacerlos accesibles al mayor número posible de personas, para que todo el mundo pueda crear en casa los platos del chef", afirma Ángel Rodríguez, director general de Bioplants.
Bioplants también ofrece su gama Inouï a los profesionales de la restauración, con un "envase especialmente adaptado", que se vende principalmente mediante los puntos de venta Métro del Gran Oeste.
Un mercado en crecimiento
Gracias a sus cualidades nutricionales y gustativas, los microbrotes han conquistado el sector de la gastronomía, pero el mercado de la gran distribución todavía no se ha desarrollado. "En el sector de la restauración, la demanda de microbrotes producidos localmente está creciendo mucho, y todavía no hay ningún productor francés de alcance nacional", explica el director general. En la gran distribución, en cambio, los microbrotes están todavía en fase de "innovación". "¡Estamos creando el mercado! Fieles a nuestro ADN, nos gusta entrar en el mercado con productos disruptivos".
Una gama destinada a desarrollarse
En el futuro, la empresa de Anjou espera ampliar su gama con nuevas variedades "estéticas y gustativas sorprendentes".
"En la restauración, los chefs están muy interesados en las nuevas variedades para adaptar sus menús a las estaciones. Trabajamos con varios chefs locales para desarrollar nuevos microbrotes que respondan lo mejor posible a sus necesidades. Para la gran distribución, nuestra gama es deliberadamente bastante limitada (4 referencias) por el momento, porque los microbrotes son todavía relativamente desconocidos para el gran público. El reto es dar a conocer el producto antes de ampliar nuestra gama", explica Camille Bisson.
Para apoyar las ventas, a finales de año está previsto realizar acciones de comercialización, promociones de productos y anuncios. "También contamos con la plataforma en línea, a la que se puede acceder directamente escaneando el código QR de los productos, en nuestra página web y nuestras páginas INOUÏ en las redes sociales".
Para más información:
Bioplants
19 Chem. de l'Ebeaupin
49130 Les Ponts-de-Cé
Teléfono: 02 41 44 52 72
bioplants.fr
