Según el informe elaborado por Hortoinfo basado en datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, se ha registrado un notable diferencial entre el precio medio del pimiento de invernadero pagado a los agricultores andaluces y el precio medio en los mayoristas de destino. Durante el año 2023, este diferencial alcanzó un pico del 118%, con una media anual del 65%.
En origen, el precio medio pagado a los agricultores por los pimientos, principalmente cultivados en los invernaderos de la provincia de Almería, fue de 1,21 €/kg en 2023. Mientras tanto, el precio medio aplicado por los mayoristas de destino fue de 2 euros/kg en promedio, representando un aumento de 0,79 €/kg en comparación con la media pagada a los agricultores.
El análisis mensual revela que el diferencial fue más pronunciado en junio, alcanzando un 118%, con el precio en los mayoristas de destino siendo 1,05 €/kg más caro que el precio pagado a los productores. Por otro lado, el diferencial fue más bajo en febrero, llegando solo al 25%, con un precio medio al agricultor de 2,08 €/kg y un precio medio en los mayoristas de destino de 2,61 €/kg.
La evolución mensual del diferencial expresado en porcentaje, en detalle, fue de un 45% en enero de 2023, del 25 en febrero, del 43 en marzo, del 72 en abril, subiendo al 109% en mayo y alcanzando el máximo en junio con el 118%, para caer hasta un 57% en julio y volver a repuntar al 61% en agosto, al 69% en septiembre, doblando su precio en octubre con el 100%, siendo en noviembre del 65% y del 87% en diciembre.
Fuente: hortoinfo.es
