La temporada del kaki se acerca a su conclusión dejando un sabor positivo tras dos años marcados por desafíos considerables, primero debido a plagas y luego por condiciones meteorológicas adversas. Cirilo Arnandis, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Kaki Ribera del Xúquer, destaca que la temporada actual ha permitido recuperar la estabilidad en la producción y la confianza en los agricultores.
La producción comercial de la denominación de origen en la comarca de la Ribera se situará cerca de los 180 millones de kilos, aunque se esperaba alcanzar los 200 millones. Arnandis recuerda que en noviembre un vendaval provocó una merma considerable, sumándose a los daños previos causados por viento y granizo. A pesar de estos desafíos, Arnandis destaca la demanda continua a nivel nacional y europeo, así como precios aceptables.
Los productores de kaki necesitaban una temporada de relativa calma y normalidad, considerando las dificultades experimentadas en las temporadas anteriores. Arnandis señala que la campaña anterior fue afectada por la plaga del cotonet, aunque este año se ha controlado mejor. Destaca la importancia de tener un año de estabilización en la producción.
Arnandis también resalta la progresiva desaparición de productores en otras partes del país, dejando a la Ribera como una región destacada en la producción de kaki con Denominación de Origen. Aunque reconoce que no alcanzarán la proyección de 500 millones de kilos, subraya la importancia de recuperar la estabilidad y la ilusión en los productores locales.
La calidad y el reconocimiento del kaki son aspectos clave, según Arnandis, quien afirma que el kaki es un producto con futuro. Destaca las características únicas del kaki, su sabor duradero y su capacidad para conservar la calidad. Arnandis enfatiza el compromiso continuo para fortalecer la marca y expandir la presencia del kaki de la Ribera a nuevos mercados.
En un logro histórico, Arnandis anuncia que en esta temporada han logrado abrir el mercado chino, un objetivo que perseguían desde hace muchos años. Los primeros lotes de kaki de la Ribera se han enviado a China, el mayor productor y consumidor del mundo. Este hito refuerza la perspectiva optimista para el futuro del kaki de la Ribera. Arnandis concluye destacando que el kaki de la Ribera tiene un prometedor camino por delante.
Fuente: levante-emv.com
