"Ahora mismo estamos ofreciendo tomates de los Países Bajos. La calidad es excelente, el producto brilla, es sabroso, firme y jugoso, ideal para nuestros clientes. Se trata exclusivamente de productos de invernadero", explica Murat Günes, de la firma alemana Westfalen Frischdienst GmbH. "Cuando no hubo disponibilidad de tomates holandeses durante unos días en la semana 1 o 2, recurrimos temporalmente a los españoles. Quitando momentos así, ofrecemos el producto durante prácticamente todo el año". Cada semana vende cuatro o cinco palés con aproximadamente 120 cajas de 5 kg cada una a sus clientes de recogida y entrega.
"Los precios son comparables con los del mismo mes del año pasado. El año pasado, se registraron a veces precios desorbitados, pero en general, se han mantenido relativamente estables. Siempre hay demanda, bien sea de tomates en rama, tomates grandes y redondos, tomates cherry, tomates beef, tomates amarillos, etc. Siempre obtenemos el producto a través de los Países Bajos y tratamos de evitar las importaciones, como las de España, en la medida de lo posible. Pero esto no responde a cuestiones de calidad, sino más bien a que queremos comprar a un nivel lo más local posible", aclara Günes. "Recibimos productos alemanes sobre todo en verano, aunque su precio es algo superior al de los productos holandeses. Durante la temporada, vendemos principalmente la variedad Natura de los Países Bajos, que se espera que llegue a finales de febrero. Después de la temporada, nos pasamos a otras variedades".
Ingresos récord con las chantarelas
En 2023, Westfalen Frischdienst GmbH logró aumentar sus ingresos en un 35%. "El año pasado celebramos nuestro séptimo aniversario y hemos logrado aumentar nuestros ingresos cada año. La previsión para 2024 también es prometedora. Hemos ganado buenos clientes. En Navidad y enero, recibimos muchos pedidos de restaurantes y bares. Esto también se reflejará en los resultados de este año". En el verano de 2023 se lograron unos ingresos de récord, sobre todo con las chantarelas. "Disponemos de más de 4.000 artículos en nuestro catálogo, además de frutas y verduras, y también estamos creciendo con productos como las conservas o los alimentos congelados". La empresa tiene contratados a once empleados.
Nueva filial: Koyash Union
"Hemos ampliado considerablemente nuestra gama de setas. También ofrecemos cada vez más espárragos, así como berros y brotes. Nuestra actividad principal es el suministro a cocinas, comedores, etc., pero el año pasado también nos estrenamos en el negocio de importación. En este sentido, hemos fundado una nueva empresa comercial llamada Koyash Union, que se encarga exclusivamente de recoger los productos de los productores y venderlos a otras empresas mayoristas".
Más información:
Murat Günes
Westfalen Frischdienst GmbH
Gallberger Weg 35
59063 Hamm (Alemania)
Tel.: +49 (2381) 904 99-10
[email protected]
www.westfalenfrischdienst.de
