Debido a las condiciones meteorológicas y a mejoras técnicas, la temporada de arándanos de Yunnan, en China, se adelantó casi dos meses esta temporada y ya empezaron a llegar algunos volúmenes al mercado a principios de noviembre. "El área dedicada al cultivo de arándanos en Yunnan continúa creciendo y la producción de algunas variedades tempranas ha aumentado, con las ventajas que ello conlleva. Por lo tanto, ahora hay una mayor producción en la fase temprana de la temporada. Los precios también han subido", explica Mark Ma, de Manshi Blueberries.
"Entre las variedades tempranas más apreciadas del mercado hay variedades patentadas como la española y la Eureka. Este año, la producción de Eureka se ha reducido y se ha reemplazado por otras variedades con mejor sabor. La superficie de cultivo de la variedad española ha crecido, pero está aún en una fase de desarrollo temprana y la producción de la primera cosecha todavía no ha sido muy grande. Además, debido a las recientes lluvias, se han estado enviando volúmenes bastante reducidos. El sabor y la dureza de esta variedad son ideales".
Sobre el rendimiento reciente en el mercado de los arándanos de Yunnan, Mark menciona un fenómeno destacado. "Debido a las altas expectativas de los agricultores para las variedades tempranas, el precio en origen y el precio de mercado se han invertido. Antes, el precio en origen de algunas variedades era de 130-160 yuanes/kg. Si a esto se suman los costes de envasado, clasificación, mano de obra, transporte y otros costes, el precio en el mercado mayorista puede ascender hasta a 230-240 yuanes, lo que ralentiza las ventas".
"Conforme ha avanzado la temporada, el precio medio en el mercado mayorista de las frutas de 15 mm+ y 18 mm+ se ha situado en aproximadamente 150-160 yuanes y 170-180 yuanes. A pesar de que el precio en origen se ha reducido, este no encaja con el precio de mercado. Muchos agricultores están insatisfechos con los precios y prefieren realizar menos envíos y vender más directamente a los consumidores finales mediante diversos métodos, obteniendo así unos precios ideales. Esto ya se hacía antes, pero este año se ha generalizado. Esto ha ralentizado el crecimiento del volumen de arándanos en el mercado mayorista".
Mark estima que a medida que el comercio electrónico de arándanos se sature y aumente el volumen de cultivo, los agricultores irán aumentando sus envíos al mercado mayorista en las próximas dos semanas y los precios volverán a la normalidad.
Manshi Blueberries trabaja sobre todo con la variedad Jewel. Según Mark, la Jewel que produce Manshi ofrece ventajas, como una temporada temprana y un mayor contenido de azúcar. "Gracias a una gestión eficiente, nuestra Jewel puede ingresar al mercado con un mes de anticipo y ya hemos realizado varias rondas de cosecha. La primera cosecha consiste principalmente de frutas grandes de 20 mm+ y 22 mm+, y luego habrá frutas medianas y grandes. La Jewel convencional está perdiendo terreno debido a su sabor ácido, pero tras ajustar la proporción de agua y fertilizantes, la proporción de dulzura y acidez de la fruta es más razonable y el sabor es más adecuado".
En cuanto a las oportunidades de mercado para la variedad Jewel, Mark afirma que la temporada de las variedades tempranas suele durar hasta marzo, y luego hay un período de transición y el volumen de arándanos en el mercado se reduce. "Nuestra variedad Jewel alcanza ya la plena producción en marzo y podemos aprovechar bien el hueco en la oferta. La temporada puede durar hasta junio".
"En este momento, el mercado está centrado sobre todo en productos como las cerezas importadas o los cítricos nacionales. Los arándanos no son lo suficientemente populares y no se manejan grandes volúmenes. Creo que después del Año Nuevo Lunar, las ventas de arándanos serán más favorables".
Manshi Blueberries dispone de una superficie de 1000 mu en Yunnan y su trabajo se centra en el cultivo y la venta de arándanos. Entre sus clientes cooperativos se encuentran Freshippo, China Resources Vanguard, Yonghui, etc.
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Mark Ma
Mengzi Yunke Chuang Modern Agriculture Technology Co., Ltd.
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