La oferta de peras sudafricanas que llegan a Canadá es buena esta temporada. "En general, este año, nuestra oferta de peras verdes –las Bartlett– es un poco superior a la del año pasado. Las Forelle también son un poco más abundantes que el año pasado, mientras que las Bosc han disminuido. Aunque como empresa, probablemente tengamos el mismo volumen de peras que el año pasado", dice Peter Martino, de FPD East Inc.
Peras Bartlett, Vermont Beauty. Foto: FPD East.
FPD East envía peras sudafricanas a Canadá desde febrero hasta septiembre. "En realidad, las peras se adelantaron este año. Siempre hay retrasos en los envíos y en los buques, pero eso no tiene nada que ver con los productores", afirma. Por ejemplo, aunque las peras Bartlett empezaron dos semanas antes este año, debido a esos retrasos, llegaron en la misma época que el año pasado. Sus suministros de Forelle y Vermont Beauty deberían terminar a finales de agosto.
No hay exceso de oferta de peras
En cuanto a la demanda, parece estable para las peras sudafricanas. "Los mercados se han mantenido estables durante toda la temporada y los precios están más o menos donde estaban el año pasado", dice Martino, y señala que las peras no han sufrido el mismo destino que las manzanas de ultramar, dado el impacto de la considerable cosecha de manzanas de Washington esta temporada. "En el caso de las peras, no hay exceso de oferta y es bastante similar a años anteriores", afirma Martino. Se prevé que el mercado se mantenga estable también en las próximas semanas.
Peras Forelle. Foto: FPD East.
Martino indica que el movimiento es un poco más fuerte este año y que a ello podría contribuir la tendencia de la categoría hacia las peras para llevar y comer en cualquier lugar. FPD East está haciendo más en envases para el gran consumo, como una bandeja de peras de 2 kilos, que ofrece de enero a agosto para las peras verdes. También ofrece bolsas de 1 kilo y envases de 1,8 y 2,27 kilos. "Parece que el producto envasado está creciendo y cada vez tiene más peso en las ventas que los graneles", afirma Martino.
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Peter Martino
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