Los cultivadores de cerezas del Reino Unido venden tradicionalmente a los minoristas británicos, pero para los cultivadores de cerezas de gran calidad y tamaño, a veces la rentabilidad de los precios o los volúmenes que se pueden vender no son los que deberían o podrían ser.
Este año esto podría cambiar con el lanzamiento de dos nuevas marcas de cerezas de primera calidad en los mercados británico e internacional. Jon Clark, director general de Fruit World International, lleva 35 años en el sector hortofrutícola, muchos de ellos dedicados a la creación de marcas de cerezas y a su comercialización en los mercados de todo el mundo.
"Quiero ofrecer un mercado alternativo para la fruta de gran tamaño y alta calidad. Aunque los productores siempre necesitarán el mercado minorista y las cerezas británicas deben estar en los estantes de los supermercados, los productores también deben tener más opciones para la comercialización de sus cerezas de premium. Nuestras cerezas británicas de primerísima calidad se comercializarán bajo las marcas Bonanza y Blossom. Tenemos dos marcas para permitir una distribución eficaz en los mismos países o mercados, de modo que dos distribuidores locales no compitan entre sí".
La temporada de cerezas del Reino Unido se presentaba prometedora y temprana este año, ya que hubo suficientes horas de frío durante el invierno, a pesar de la ausencia de temperaturas muy bajas. Sin embargo, las temperaturas no alcanzaron los valores ideales para que las abejas se ocuparan de la polinización, y la fructificación no fue la esperada.
"El resultado es que en el Reino Unido la cosecha será más corta de lo normal, y en algunas zonas se obtendrá entre el 65 y el 70% de la cosecha", explica Jon. "Las variedades Kordia y Regina, en particular, necesitan unidades de frío 'duro' en invierno, cuya falta ha repercutido en la cosecha, al igual que el frío durante la polinización, que ha afectado a la variedad Sweetheart, de floración temprana. El calendario también será más acorde con un año normal. La situación en España es similar, y el sur de Italia ha perdido la mitad de su cosecha debido a problemas meteorológicos, mientras que Turquía ha sido hasta ahora un poco inoperante. La producción de cerezas en el suroeste de Alemania se ha visto perjudicada por los recientes aguaceros e inundaciones, lo que hará que se recurra más a la demanda importada (turca), ya que no se dispondrá de toda la producción local.
"El resultado será que no habrá exceso de oferta en los mercados del hemisferio norte. Sin embargo, los volúmenes más cortos no son necesariamente algo malo, ya que los costes de mano de obra y de algunos insumos serán más bajos para los productores, pero la demanda será mayor."
Fruit World International cuenta con productores en todo el Reino Unido y puede suministrar cerezas de primera calidad desde mediados de junio hasta mediados de septiembre.
"He trabajado con muchos de estos productores a lo largo de mi vida en el sector de la cereza", indica Jon. "En una marca, ven la posibilidad de tener más. Una marca para muchos cultivadores que ofrezca continuidad a lo largo de la temporada con fruta de alta calidad. Para nosotros, es una oportunidad para comercializar las cerezas del Reino Unido en los mercados internacionales como la UE, Oriente Medio y Extremo Oriente. Hay que hacerlo de la manera correcta, respetando los protocolos".
Para más información:
Jon Clark
Fruit World International
Tel.: +44 (0) 7525 668880
[email protected]
www.fruitworld.co.uk