Las últimas sandías de la temporada de este año se cargaron en la semana 26. "Hasta la última carga, hubo un flujo constante de gran calidad procedente de Marruecos, mientras que la calidad de la mercancía con semillas de origen italiano y griego no fue demasiado convincente hasta hace quince días. Ahora, eso está cambiando, ya que la cosecha al aire libre ha comenzado en ambos países de origen", informa Ayber Cebba, codirector gerente de Fresh & Cash GmbH, con sede en Wuppertal.
Las sandías gruesas (calibre 12+) de la variedad Dumara son especialmente apreciadas, sobre todo en Marruecos e Italia. "La proporción de mercancía de origen griego sigue rondando el 40%. A partir de esta semana, sin embargo, se espera que el tiempo mejore y entonces traeremos hasta un 80-90% de nuestros productos con semillas de Italia, también teniendo en cuenta que las rutas de transporte son más cortas y los precios, ligeramente más bajos".
Debido al tiempo húmedo y frío de este verano, la demanda ha sido bastante limitada hasta ahora, continúa Cebba. No obstante, independientemente de las condiciones meteorológicas, el mayorista de fruta de Wuppertal ha observado una cierta demanda básica de melones. "Desde luego, no hace tiempo de sandía. Necesitaríamos temperaturas por encima de los 20 grados para tener buenas ventas. Este año hemos ampliado nuestra flota para poder suministrar sandías a todo el mundo. En este sentido, la campaña hasta ahora no ha estado a la altura de nuestras expectativas, aunque esto podría cambiar de nuevo muy rápidamente".
Fresh & Cash ofrece sandías durante todo el año. Actualmente ofrece productos sin pepitas de España y con pepitas de Grecia e Italia. La empresa ha adquirido 4 camiones nuevos solo para el reparto de sandías.
Aunque las sandías son, con diferencia, el principal producto en verano, la empresa mayorista también ofrece a sus clientes melones. "Cada producto tiene su clientela: a los clientes con raíces marroquíes les gusta comer Piel de Sapo de gran tamaño, mientras que los melones Galia y amarillos son especialmente populares entre la comunidad turca. El Cantalupo y el Charentais, por su parte, son melones gourmet por excelencia. El melón Dino, relativamente nuevo, está ganando popularidad desde hace algunos años".
Además de la amplia gama de sandías y melones, también hay fruta de hueso y cerezas dulces, según la temporada. "Nos abastecemos principalmente de cerezas dulces de España, Bélgica y Turquía, aunque la demanda de cerezas turcas es, curiosamente, muy superior a la del año anterior. En cambio, el mercado de la fresa está resultando dificilísimo. Debido a las pérdidas de volumen, hay muy poco producto disponible tanto en Alemania como en Bélgica, y las cantidades disponibles se comercializan a veces al doble de precio que el año anterior. También estamos ofreciendo ya las primeras ciruelas moldavas de la variedad Stanley, aunque la demanda sigue siendo razonable".
Clientes de Breda
Fundada en 2017, la empresa lleva ya tres años en Wuppertal-Vohwinkel y se ha convertido en un punto de contacto para numerosos mercados semanales y tiendas especializadas en particular. "Hasta ahora hemos podido registrar un grato aumento de clientes cada año. Entregamos la mercancía en un radio de 80 a 100 kilómetros de Wuppertal, pero también ofrecemos un servicio de recogida. Los clientes aprecian especialmente el surtido de productos y las cantidades que podemos ofrecer. Incluso hay gente que viene desde Breda, en los Países Bajos, especialmente para elegir aquí su mercancía. Eso nos enorgullece especialmente".
Imágenes: Fresh & Cash GmbH
Para más información:
Ayber Cebba
Fresh & Cash GmbH 
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Tel.: +49 174 3929313
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