La temporada de fruta de hueso de Ontario acaba de empezar. "Vamos más o menos una semana por delante del año pasado", dice Sarah Marshall, de Ontario Tender Fruit/Fresh Grape Growers. "Hemos empezado a cosechar variedades tempranas de melocotones y nectarinas y ciruelas amarillas, que es nuestra primera variedad de ciruela disponible en el mercado".
Este adelanto se debe al intenso calor de principios de temporada. "Incluso nuestro mes de marzo fue mucho más cálido, y no tuvimos tanto invierno, sinceramente", apunta Marshall.
El volumen de Ontario tardará en aumentar, pero irá bien encaminado para la segunda semana de julio. El volumen total previsto para esta temporada es similar al de la cosecha de 2023, excepto en el caso de los albaricoques, debido a una floración muy precoz y a una helada primaveral.
Calendario de recolección
Este adelanto también puede significar un final ligeramente más temprano de la temporada de fruta de hueso de Ontario. Los melocotones suelen recolectarse hasta mediados de septiembre y las nectarinas hasta finales de ese mes. Las ciruelas amarillas tempranas han comenzado y se cosecharán durante cinco o seis semanas, mientras que la cosecha de ciruelas europeas comenzará a principios de agosto y se prolongará hasta mediados o finales de septiembre.
Se espera una buena demanda de fruta de hueso de Ontario, que también se envía fuera de la provincia, a Quebec, las Marítimas e incluso al oeste de Canadá. "Esperamos precios bastante similares a los del año pasado, dependiendo de la cosecha", afirma Marshall.
Para más información:
Sarah Marshall
Ontario Tender Fruit Growers
Tel.: +1 (905)688-0990
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www.ontariotenderfruit.ca