El de 2024 será un buen año para las ciruelas en Suiza. Las perspectivas de cosecha son excelentes: Schweizer Obstverband (SOV), asociación de fruticultores del país, espera una producción cercana a las 3.700 toneladas. Hasta el 9 de septiembre se cosecharán más de 500 toneladas de ciruelas suizas a la semana. Para comercializar tales volúmenes, es necesaria una buena cooperación entre la producción y el comercio.
Las primeras variedades de ciruelas suizas ya se cosecharon en julio, pero la cosecha de la más conocida, la Fellenberg, comenzará ahora a mediados de agosto. Con una producción estimada de 3.703 toneladas, la SOV espera una cosecha un 26% por encima de la media quinquenal. El grueso de la cosecha tendrá lugar entre las semanas 31 y 36 del calendario, cuando los productores suizos recolectarán más de 500 toneladas.
La cooperación con el comercio y los minoristas, aún más importante
Una gran cosecha exige lo mismo de todos los agentes del sector frutícola. Para comercializar esta cantidad, es necesaria una buena cooperación con el comercio y los minoristas. Hasta principios de octubre, es importante aprovechar la oferta nacional de ciruelas y hacerla apetecible para los consumidores.
Las ciruelas suizas pronto serán aún más sostenibles
Comprando ciruelas nacionales, los consumidores pueden ayudar al medio ambiente. Las ciruelas nacionales se caracterizan por rutas de transporte cortas y se venden recién cosechadas. A partir de 2025, las ciruelas serán aún más sostenibles gracias a una iniciativa del sector que se basa en los tres pilares de la sostenibilidad y que ya se aplicó en la fruta de hueso en 2022.
La protección eficaz de los cultivos es esencial
Aunque las perspectivas de cosecha son actualmente excelentes, también hay pequeñas plagas que pueden complicarles la vida a los productores de ciruelas. La presión de las plagas sobre las ciruelas es especialmente alta debido a la llamada polilla del ciruelo. La oruga de esta pequeña mariposa perfora el fruto y provoca así la maduración prematura de las ciruelas y su caída al suelo. A pesar de las medidas preventivas, pueden producirse daños considerables. El año pasado, la SOV atribuyó alrededor del 30% de las pérdidas de cosecha a la polilla del ciruelo.
Fuente: Schweizer Obstverband
