La plantación de fresas en Marruecos empezó tarde esta temporada, pero las condiciones meteorológicas están acelerando las fechas de recolección. Amine Bennani, presidente de la Asociación Marroquí de Productores de Frutos Rojos, afirma: "Hemos tenido temperaturas cálidas recientemente, y todas las plantas, tardías o tempranas, están saliendo al mismo tiempo".
"Aún es pronto para hablar de rendimientos esta temporada, pero vemos buenos racimos. La temporada de fresas frescas empezó hace diez días y estamos viendo una producción con ritmo constante y buena calidad", prosigue Benani.
"Es muy probable que podamos mantener el mismo nivel de volúmenes de exportación a pesar de la caída de la superficie, gracias a una mejor calidad. La superficie de fresa a nivel nacional ha disminuido en torno a un 10% respecto a la temporada pasada, pero esto se compensa con un aumento de los precios del 10-15%, además de una mayor proporción de fresas exportables gracias a la mejora de la calidad".
El sector marroquí también puede beneficiarse de las dificultades de Egipto, su principal competidor, pero Bennani se mantiene prudente. "Esperaremos a ver cómo resulta el anuncio del aumento de precios egipcio", dice. "Incluso si hay un aumento, sigue en línea con su precio de referencia, que es muy bajo. En cualquier caso, el mercado sabe que las fresas marroquíes son caras y toma la decisión de comprarlas".
"Tarde o temprano, los productores egipcios se verán obligados a revisar sus precios debido al aumento de los costes de producción. Mientras tanto, la caída de los volúmenes en Marruecos nos proporciona buenos precios", continúa Bennani.
La demanda de fresas frescas marroquíes se mantiene estable en la actualidad, pero disminuirá a finales de año, según Bennani. "La demanda se estimula ahora para abastecer el mercado europeo en las fiestas de fin de año. Pero dentro de unos días cruzaremos el desierto; la demanda será nula y no repuntará hasta la primera semana de enero. El pico de los volúmenes de fresa marroquí se esperan para marzo".
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Amine Bennani
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