"Ya es oficial: el famoso melón de Cavaillon, fruta emblemática de nuestra región, cuenta ahora con una indicación geográfica protegida (IGP)", anunció en su página de Facebook el Syndicat des Maîtres Melonniers de Cavaillon (que agrupa a una cincuentena de productores y comercializadores).
Tras ocho años de trabajo y espera, el melón de Cavaillon fue inscrito oficialmente en el registro de IGP el miércoles 12 de febrero por la Comisión Europea. Esta fue la etapa final del proceso iniciado en 2017 por el Syndicat des Maîtres Melonniers de Cavaillon.
"Esta certificación recompensa el trabajo de los productores locales y la calidad excepcional de este melón de sabor dulce y refinado. La IGP garantiza que cada melón de Cavaillon respeta criterios estrictos de cultivo y producción, conservando al mismo tiempo su patrimonio y sus tradiciones locales".
El presidente de la región PACA también expresó su satisfacción por este reconocimiento en X:
Le Melon de Cavaillon reconnu Indication Géographique Protégée (IGP)🍈🎉
— Renaud Muselier (@RenaudMuselier) February 12, 2025
Une distinction décernée par l'Europe qui célèbre le savoir-faire de nos producteurs et ce que notre terroir produit de meilleur.
Fiers de notre terroir, fiers de notre Melon de Cavaillon ☀️ pic.twitter.com/iNpA5AxJ4N
Foto: Melón de Cavaillon
