El suministro de brócoli de Salinas, California, parece ahora bastante fuerte tras la transición de marzo desde Yuma, Arizona. "Nuestra temporada aquí comenzó puntualmente a mediados de marzo y la producción está aumentando según lo esperado", dice Estefanía Luquin-Estrada, de Nature's Reward. "Las condiciones meteorológicas han sido favorables, lo cual ayuda".
© Steinbeck Country Produce
Añade que, si bien al principio de la temporada las temperaturas fueron más bajas, lo que retrasó inicialmente la campaña hasta una semana y media, desde entonces se han instalado unas temperaturas suaves. "En cuanto a las dificultades, la inestabilidad meteorológica es siempre nuestro mayor enemigo, como las lluvias sorpresivas. La lluvia o los picos de calor pueden afectar a la siembra y la cosecha. Dicho esto, intentamos estar al tanto para poder adaptarnos rápidamente cuando cambia el tiempo", explica Luquin-Estrada.
Volumen similar al de 2024
La oferta disponible ahora mismo es similar a la del año pasado por estas fechas, y se espera que siga siendo estable. La oferta se basa en gran medida en la demanda del año anterior.
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La demanda también se mantiene estable esta temporada. "El mercado es estable y no hay indicios de aumento o disminución de la demanda en este momento", dice, y añade que el mercado es similar al del año pasado por estas fechas. Sin embargo, podrían avecinarse cambios. "Tenemos muchos clientes canadienses y a veces vuelven a sus productos propios en verano. Dicho esto, seguimos suministrando a muchos otros clientes", apunta Luquin-Estrada.
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Estefania Luquin-Estrada
Nature's Reward
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