Las intensas heladas registradas en los últimos días en el Valle de Lerma causaron daños importantes en los cultivos de frutilla, con pérdidas estimadas entre el 50% y el 60% en las variedades más tempranas, informó Ángel Yed, integrante de la Asociación de Productores de Frutillas del Valle de Lerma, en declaraciones a FM Profesional.
Las temperaturas descendieron hasta los -5 o -6 grados en campo abierto, afectando la etapa más sensible del cultivo: la floración. A pesar del uso de mantas térmicas y otros sistemas de protección, las condiciones extremas superaron las previsiones.
Las variedades más afectadas son San Andrea, Frontera y Marisma, especialmente en zonas como Rosario de Lerma, Cerrillos y Vaqueros, donde se concentra la mayor parte de la producción local.
"La cosecha estaba prevista para la segunda semana de julio, y ya teníamos frutillas pequeñas. Sin embargo, la pérdida genera un retraso en la salida al mercado y afecta el precio, pues las primicias suelen alcanzar mayor valor", explicó Yed.
Actualmente, la asociación agrupa entre 12 y 15 hectáreas productivas, sin contabilizar pequeños productores ni fincas del norte provincial. A pesar del daño, continúan con tareas de desflore y refuerzan coberturas con doble protección, a la espera de la mejora climática.
A largo plazo, el sector aspira a ampliar la superficie cultivada y avanzar hacia la industrialización con frutillas congeladas, una alternativa que permitiría extender la vida útil del producto y abrir mercados de exportación.
No obstante, los productores alertan que los elevados costos y la ausencia de seguros contra riesgos climáticos dificultan el desarrollo de esta estrategia.
"La planta es muy noble y sigue adelante, pero lo perdido no se recupera. Queremos sumar valor agregado y apuntar a la industria del congelado, para lo que necesitamos apoyo, herramientas y políticas públicas que acompañen al productor", concluyó Yed.
Fuente: fm899.com.ar
