La campaña de recolección del Ajo Morado de Las Pedroñeras continúa en marcha. El producto, uno de los más emblemáticos de La Mancha, está siendo trasladado a los almacenes para su secado y posterior comercialización.
Aunque el calibre de los ajos se ha visto reducido esta temporada, los profesionales del sector destacan una calidad excepcional. "Estamos viendo una bajada de tamaño, pero la calidad es buenísima, lo que yo en mucho tiempo no había visto", asegura Antonio Escudero, responsable del sector del ajo en ASAJA.
La falta de sol durante los meses clave del desarrollo ha impedido que los bulbos engorden como en campañas anteriores. No obstante, las lluvias registradas en junio han contribuido positivamente al desarrollo del ajo morado, a diferencia del ajo spring, que ha resultado perjudicado. "Ahora que lo tenemos en los almacenes y empieza a secarse, vemos que el ajo spring sufrió daños importantes tanto en tierra como ya cortado", señala Escudero.
El exceso de agua acumulado en el ajo spring ha provocado problemas durante el proceso de secado. "El ajo estaba lleno de agua y ahora, al perder la humedad, se está abriendo", explica el representante agrario.
En los próximos días se conocerán los primeros precios de ambas variedades, una vez se realicen las operaciones iniciales de compraventa. Por el momento, los mercados internacionales se mantienen a la espera de que el producto esté completamente preparado para su salida. Escudero confía en que la elevada calidad del ajo morado compense las pérdidas de volumen y rendimiento.
Interceptado un robo de ajos en Las Pedroñeras
La Policía Local de Las Pedroñeras y la Guardia Civil han intervenido en un caso de posible robo de ajos en la localidad conquense, tras la denuncia presentada por un agricultor el pasado jueves 3 de julio.
El productor alertó a los agentes de la sustracción de ajos directamente de su parcela. Ante la sospecha, la patrulla nocturna prolongó su servicio y localizó una furgoneta con cristales opacos en una de las calles del municipio. Desde el exterior, se podía apreciar que el vehículo transportaba varios sacos con una gran cantidad de ajos.
La Policía puso el caso en conocimiento de la Guardia Civil, que inició un seguimiento del vehículo y logró identificar a los presuntos autores. La investigación continúa abierta para esclarecer los hechos y determinar el origen de los productos incautados.
Fuente: cadenaser.com
