Aunque aún faltan unos meses para la cosecha, el estado de Michigan es optimista respecto a la próxima temporada de manzanas. "En general, el tiempo ha sido bastante favorable", afirma Ken Korson, director de categoría de manzanas de North Bay Produce. "Sin embargo, en nuestra mayor región productora, la zona de Fruit Ridge, hay algo de sequía porque la mayoría de las tormentas que atravesaron el estado pasaron de largo The Ridge". No obstante, el tiempo ha sido bastante bueno hasta ahora.
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Volumen similar a 2024
Se espera que el volumen de producción sea similar al del año pasado, cuando Michigan cosechó 580,6 toneladas de manzanas. "Por ahora, esperamos un volumen similar este año. Además, la cosecha parece bastante uniforme, y la calidad es realmente impresionante y se está perfilando muy bien". Sin embargo, el tiempo de los dos próximos meses determinará el tamaño de la fruta, lo que repercutirá en el volumen total del estado. Washington, el mayor productor de manzanas de EE. UU., y Nueva York también tienen buenas cosechas, salvo que surjan problemas meteorológicos.
La recolección de las variedades más tempranas suele comenzar en la segunda semana de septiembre. El año pasado, debido al cálido tiempo primaveral, la cosecha empezó unos 10 días antes, en la última semana de agosto. "Este año llevamos una semana de retraso con respecto al año pasado, pero una semana de adelanto con respecto a lo normal", comenta Korson.
Las principales variedades de manzana de Michigan son Gala, Honeycrisp, Fuji, Red Delicious, Golden Delicious y Macintosh. Además, el estado cultiva muchas más variedades, aunque en menor cantidad. Entre ellas están Jonathon, Empire, Ginger Gold, Paula Red, Jonamac, Cortland, Pink Lady, Ambrosia, Jonagold, Rome, Ida Red y Evercrisp.
© North Bay ProduceIzquierda: manzanas Evercrisp. Derecha: Ken Korson, director de categoría de manzanas.
Exportaciones a Centroamérica
Si la madre naturaleza sigue cooperando, el volumen y la calidad combinados deberían ofrecer grandes oportunidades para la exportación. Michigan tiene un fuerte mercado de exportación, principalmente en América Central, y prevé una próxima temporada de éxito.
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Sharon Robb
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