La cosecha de patata de 2025 avanza a buen ritmo en la mayoría de las principales regiones productoras. "Los primeros indicadores apuntan a que los rendimientos serán fuertes y la calidad excelente, y confiamos en el volumen de Idaho, Colorado, Wisconsin y el Valle del Río Rojo", dice Drew Callaghan, vicepresidente ejecutivo de RPE. "Aunque todavía queda cosecha por delante —y la madre naturaleza siempre tiene la última palabra—, el sector confía en que este sea otro año de gran producción".
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Gracias a que las condiciones meteorológicas han sido óptimas, la campaña va ligeramente por delante de lo previsto. "Los productores plantaron antes de tiempo y las plantas están teniendo un elevado cuajado y volumen días, incluso una o dos semanas, antes de lo normal", indica Callaghan, que añade que este adelanto permite entrar antes en la ventana de la nueva cosecha y aprovechar la temporada de envíos del cuarto trimestre con una calidad de primer nivel.
Callaghan añade que California ha producido este año una cosecha ecológica especialmente abundante, lo que crea oportunidades de envío durante todo el año para las variedades Gold, Red y Russet. "En particular, abundan las Russet, lo que supone una importante ventaja para los retailers que apuestan por la oferta ecológica como punto clave de diferenciación y retención de clientes", afirma.
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En cuanto a la demanda, se ha mantenido estable durante el verano, y RPE está preparando ahora los programas de los clientes para la llegada de la nueva cosecha. "Ya estamos en conversaciones con los retailers para que destaquen las patatas en las tiendas esta temporada, dada su alta penetración en los hogares y su presencia constante en la cesta de la compra", dice Callaghan. "Los consumidores siguen buscando alimentos básicos sanos y asequibles, y la cosecha de patatas de este año presenta una excelente oportunidad para que los retailers impulsen el tamaño de la cesta de la compra y la repetición de los viajes fijando precios estratégicos para las patatas".
En cuanto a los precios, son similares a los del año pasado por estas fechas, y subirán gracias a que la calidad es superior. "Los productores de Wisconsin aspiran a recuperarse después de una temporada 2024 de problemas meteorológicos, mientras que en Colorado e Idaho parece que van a tener otro año de volumen abundante y promocionable", agrega Callaghan.
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