El volumen de frambuesas de verano es elevado y está aumentando de cara al pico de otoño. "La oferta es constante en nuestra zona de producción de Watsonville, California, y aumenta en México a medida que se acercan el otoño y el invierno", afirma Tim Youmans, vicepresidente de ventas de California Giant Berry Farms.
© California Giant Berry Farms
También señala que las nuevas y mejoradas variedades de frambuesa están produciendo una excelente calidad con un dulce sabor veraniego. California Giant ha incrementado su volumen de frambuesas de verano con nuevas variedades: Noelia y Majestic en California y Amalia en México. "Hemos eliminado deliberadamente las variedades más antiguas e introducido otras nuevas con características atractivas para el consumidor", indica Youmans.
Este aumento de la producción se está produciendo con unas temperaturas más bajas de lo normal en la costa de California, lo que da lugar a un incremento más gradual de la curva de producción. Aunque esto beneficia a la calidad del producto, la bajada de las temperaturas ha provocado una progresión más lenta de la oferta.
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Demanda y precios
En cuanto a la demanda, es fuerte para la fruta de alta calidad, y los precios han sido similares a los de años anteriores.
De cara al futuro, se espera una excelente calidad en una amplia oferta de frambuesas en las próximas semanas. "Watsonville cosechará su máximo volumen durante las próximas semanas antes de empezar a disminuir a mediados de octubre", dice Youmans. "México está aumentando su oferta y alcanzará su volumen máximo a finales de octubre. Esto durará hasta finales de año. Este solapamiento en las ventanas de oferta nos proporciona una fuerte disponibilidad para promociones desde ahora hasta diciembre".
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El final de agosto suele significar también un cambio en las pautas de compra de los consumidores. "Tradicionalmente, el mes de agosto trae consigo importantes cambios para las familias con niños, ya que las vacaciones de verano llegan a su fin y se reanuda el curso escolar", explica Youmans. "Los patrones de compra pueden ser un poco complicados, con un montón de opciones de frutas de verano todavía disponibles y la lucha por el espacio de venta para que los artículos no pierdan su posición".
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Kelley Sablan
California Giant Berry Farms
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