Debido a las condiciones meteorológicas extremas, los productores de arándanos de las landas de Luneburgo han tenido una cosecha muy difícil. "Las primeras semanas tras el inicio de la cosecha el 18 de junio fueron todavía bien. En julio, al principio llovió sin cesar, y después hizo un calor extremo con temperaturas de hasta 38 grados, de modo que las bayas estaban en su mayoría blandas. Esto también contribuyó a que los resultados de la cosecha de las variedades más tardías dejaran mucho que desear", resume Andreas Finck, que cultiva arándanos en Gerdau, Baja Sajonia.
Como consecuencia, Finck terminó la cosecha de este año a principios de agosto, unas tres semanas antes de lo habitual. Hasta finales de la semana 34 solo se recogerán pequeñas cantidades de Liberty y Legacy para uso propio de la tienda de la finca. "Eso nos perjudica mucho como mediana empresa frutícola que somos. Las consecuencias del cambio climático son a veces extremadamente difíciles para nosotros. Ya hemos reducido varias veces nuestra capacidad de cultivo en los últimos años y volveremos a recortar nuestra plantación en unas cuantas hectáreas, porque sencillamente ya no merece la pena. En el peor de los casos, en el futuro abandonaremos por completo el negocio de los arándanos. Tenemos la ventaja de que no tenemos que vivir exclusivamente de la fruticultura", dice Finck, que también dirige una empresa forestal.
© Finck Heidelbeeranbau
Buena demanda de arándanos a granel
En contraste con la cosecha, la campaña de comercialización de este año se recordará como especialmente buena. "Polonia ha suministrado muy poco este año, y en Rumanía también se ha producido un descenso significativo de los volúmenes, lo que ha repercutido positivamente en la demanda de arándanos de nuestra región. Por otra parte, este año hemos podido suministrar una gran cantidad de productos a granel a las plantas de envasado de las cadenas del retail, lo que no es habitual. Por el contrario, la demanda en el mercado mayorista de Hamburgo, normalmente nuestro principal mercado de ventas, ha disminuido algo este año. Aquí parece que la tendencia es a la baja, lo que probablemente se deba al hecho de que los arándanos han pasado gradualmente de ser un producto de temporada a ser un producto para todo el año", explica el productor.
© Finck Heidelbeeranbau
En total, Finck comercializa alrededor de la mitad de su producción a granel, mientras que el 40% se vende envasado. En torno al 10% se vende en la propia tienda de la finca hasta finales de agosto, principalmente en cestas de 500 g o 1 kg (de cartón o pulpa de madera). El nivel de precios ha sido bueno y estable durante todo el año. "Debido a la situación general de escasez de oferta, los precios al productor no bajaron este año de 4 euros/kg hasta el final de la campaña, mientras que el año pasado estábamos en 2,40 euros/kg en algunos casos".
© Finck Heidelbeeranbau
Gama de variedades y mano de obra
Alrededor de una docena de variedades de arándanos crecen y prosperan en la explotación de Finck, en el corazón de las landas de Luneburgo. "Nuestra variedad principal sigue siendo Bluecrop, aunque Topshelf está ganando posiciones rápidamente", afirma el productor, haciendo hincapié en la gran relevancia de la primera fase de la temporada. "Nos gustaría empezar la temporada un poco antes, pero esto suele ser más difícil debido a la escasez de mano de obra, sobre todo porque los trabajadores disponibles se necesitan principalmente para la recta final de la cosecha de espárragos en junio. Sin embargo, hasta ahora no hemos tenido grandes problemas de personal. Además de cosechadores de Polonia y Rumanía, este año hemos podido acoger por primera vez a algunos de Uzbekistán, lo que ha resultado beneficioso para todos".
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Andreas Finck
Finck Heidelbeeranbau
Tel.: +49 163/8361251
Lindener Weg 11
29581 Gerdau
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