"Según las previsiones elaboradas el 1 de agosto de 2025, la producción francesa de albaricoques para 2025 se espera que sea un 24% superior a la escasa cosecha de 2024 y un 7% superior a la media de 2020-2024. Los precios van a bajar, como consecuencia de una cosecha más abundante que en 2024 y concentrada en julio", señala Agreste en sus perspectivas económicas.
Fuerte recuperación de la producción francesa tras la caída de 2024
"A 1 de agosto, la cosecha estaría un 24% por encima del nivel bajo de 2024 y un 7% por encima de la media de las cosechas de 2020 a 2024. Sin embargo, debido a un cuajado afectado y a un descenso de las superficies en todas las regiones productoras, no alcanzará los volúmenes récord de 2022 o 2023".
Marcada recuperación en Auvernia-Ródano-Alpes
"En el valle del Ródano, la cosecha finalizó a principios de julio, una semana antes de lo previsto. Las altas temperaturas aceleraron la maduración, produciendo fruta de excelente calidad. Se espera una recuperación de la producción en 2025, con un aumento del 50% respecto a la escasa cosecha de 2024, a pesar de la fuerte disminución de las superficies de producción. En Occitania, la cosecha aumentará un 6% interanual, tras la mala cosecha de 2024. Con todo, como consecuencia de los incidentes climáticos y sanitarios (aborto de flores, Monilia, ola de calor), debería permanecer un 7% por debajo de la media de 2020-2024. En Provenza-Alpes-Costa Azul, el aumento de los volúmenes debería limitarse a un 3% respecto a 2024, debido al aborto de flores, la caída de frutos y la Monilia al principio de la campaña. Posteriormente, el calor intenso ha saneado los huertos".
Caída de los precios
"En julio de 2025, los precios del albaricoque eran un 11% inferiores a los de 2024, y un 12% inferiores a la media del período de 2020-2024. Las altas temperaturas han concentrado las cosechas y han provocado un solapamiento varietal, causando un pico de oferta. A pesar del consumo sostenido, el mercado no ha podido absorber totalmente esta abundancia. Las grandes y medianas superficies (GMS) han lanzado campañas promocionales para impulsar las ventas al por menor. Los precios fueron especialmente bajos en el sudeste, y la situación siguió siendo difícil en los mercados mayoristas. El consumo se ralentizó a finales de mes, con la bajada de las temperaturas".
Fuente: agreste.agriculture.gouv.fr
