La pasada campaña de kakis griegos destacó por sus precios excepcionalmente elevados. Según Nikos Minas, productor y envasador, el kaki Rojo Brillante se pagó a los productores a 0,70 €/kg y el kaki Jiro a 0,40 €/kg. "Los Jiro griegos se exportaron a Jordania, mientras que el Rojo Brillante se destinó al mercado nacional y europeo. Esa subida de precios se debió a la escasez de producto español. Sin embargo, no creo que esa situación se vuelva a repetir la próxima temporada", manifiesta.
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Como resalta el empresario griego, en esta ocasión el panorama es precisamente el inverso al de la campaña anterior. "Ahora somos nosotros quienes tenemos poca carga en los árboles, mientras que la cosecha española se está recuperando. La mayoría de nuestras ramas están vacías por los daños causados por las heladas de la pasada primavera. Estimo unas pérdidas medias del 70% de la cosecha potencial. Dado que la recolección comenzará entre finales de septiembre y principios de octubre, es pronto aún para prever la calidad. No obstante, el hecho de que los frutos que sobrevivieron a las heladas estén concentrados en la copa de los árboles no favorece su desarrollo en tamaño. Para engordar, el fruto necesita espacio", señala.
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"Por eso no soy optimista respecto a la tendencia de precios esta temporada. La producción española tiene suficiente fuerza como para dominar incluso el mercado griego, y no creo que veamos precios superiores a los de la pasada campaña. El escenario de recibir menos dinero por menos volúmenes también está sobre la mesa", añade.
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Minas también comenta el desarrollo del sector del kaki en Grecia: "La superficie de cultivo de la variedad Rojo Brillante se ha ampliado de nuevo en el norte de Grecia. También se ha extendido la de Jiro, aunque solo entre productores con experiencia en este cultivo. Si bien lo que le falta al sector del kaki griego son instalaciones para el proceso de desastringencia, la producción aún no es lo suficientemente grande como para justificar inversiones de entre 50.000 y 60.000 €. Por ahora, el tratamiento puede realizarse en otro tipo de instalaciones. El sector griego tiene mucho que aprender de los españoles en esta parte del proceso, y la comunicación entre ambos sería muy útil para nosotros".
Para más información:
Nikos Minas
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Tel.: +30 697 182 7277 (Grecia)
