Ya falta muy poco para que dé comienzo la cosecha de kaki Rojo Brillante en España, donde se prevé una mayor producción respecto a la campaña pasada, en la que las adversidades climatológicas mermaron de forma importante los volúmenes.
"Nuestra campaña de kaki Rojo Brillante arrancará en la semana 38, ya que, gracias a las pruebas y ensayos realizados en campo, logramos adelantar la recolección respecto a los años anteriores", cuenta Manuel Baides, gerente de Author FRESH, conocida hasta hace poco como Fruta de Autor.
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Además de presentarse con su nuevo nombre, la empresa valenciana anuncia su nuevo proyecto para distribuir kaki durante todo el año. "Aspiramos a ser la primera empresa del mundo capaz de suministrar kaki durante los 12 meses", avanza Manuel Baides.
"Este año tenemos el objetivo de lograr este hito. Llevamos años trabajando con agricultores en Australia, Brasil, Sudáfrica y Uruguay y el proyecto está casi listo para poder lograr un suministro continuo partiendo de la campaña nacional este año y seguir con otros orígenes, complementándonos con variedades tipo Sharon y realizando envíos aéreos. Seríamos los primeros en lograrlo", afirma el gerente de Author Fresh.
Este verano, la empresa valenciana ha importado 20 contenedores de Uruguay, uno de los orígenes de producción de kaki Rojo Brillante de la firma. "Llevamos unos años comercializando kaki uruguayo en los meses de verano y vemos que, aunque la demanda es ligeramente inferior por la gran presencia de fruta de hueso en los estantes, es interesante que el kaki se mantenga como una referencia siempre disponible para los consumidores", señala Baides.
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"No pretendemos hacer grandes volúmenes, sino poner el acento en la calidad para defender nuestra marca ROXO", sostiene Baides. "La próxima edición de la Fruit Attraction en Madrid, que se celebrará entre el 30 de septiembre y el 2 de octubre, será el escenario perfecto para acoger a todas aquellas cadenas o distribuidores que quieran participar en este proyecto".
De cara a esta campaña, de acuerdo con el gerente de Author FRESH, se prevé una buena calidad y calibres algo más pequeños de lo esperado en las fechas de inicio, debido al impacto de la última ola de calor. "Afortunadamente, el impacto de las plagas ha sido menor, de momento, lo cual se traduce en más y mejor fruta".
Las compras en campo han empezado con precios más altos respecto a la campaña anterior, con medias que llegan a alcanzar los 0,70 € por kilo para las mejores partidas. "El kaki se está comprando más caro este año, pero hay que tener en cuenta que los costes de producción, envasado y transporte han subido. Venimos de una campaña de importación de kaki con buenos precios, al igual que en la temporada de fruta de hueso, por lo que esperamos un mercado receptivo y buena demanda desde el inicio", avanza Manuel Baides.
Author FRESH destina su fruta al mercado nacional, así como al resto de países de Europa, así como envíos por contenedor y aéreos a países fuera de Europa.
La firma participará como expositora en Fruit Attraction, recibiendo a sus visitas en el stand 3E054, en el pabellón 3.
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