Las ventas de muchas hortalizas de campo abierto han tenido un comienzo difícil este año. "Hasta junio, los precios de la coliflor y el brócoli se mantuvieron bastante moderados. Después, el mercado repuntó gracias a la buena demanda de exportación", afirma Robert Vogel, de la firma holandesa AGF-Direct. "Los precios de la coliflor han vuelto a bajar esta semana debido a la gran oferta, pero las ventas del brócoli se mantienen fuertes, con un precio medio destacable".
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Robert Vogel, Dennis van Tricht y Chris Groot, de AGF-Direct.
Robert espera poder seguir ofreciendo coliflor y brócoli holandeses hasta principios de noviembre. "Septiembre y octubre son meses tradicionalmente importantes. Por suerte, hay una buena demanda en los mercados, desde Escandinavia hasta Alemania, Italia, Suiza, España y Polonia. A pesar de que la superficie holandesa no representa una parte demasiado importante del total en Europa, en el momento en que hay algún problema, la gente sabe que puede confiar en los Países Bajos y el precio entonces puede dispararse".
AGF-Direct comunica que la oferta de Romanesco ha disminuido mucho este año. "El año pasado, las condiciones en el mercado fueron muy malas, por lo que dos de nuestros productores decidieron dejar de cultivar el producto. Debido a ello, la oferta ahora es muy reducida. La coliflor de colores también sigue siendo un producto muy de nicho que se destina sobre todo a clientes en el sector restauración".
© AGF Direct"En el mercado de la endibia, se está produciendo un repunte, pero estos precios no compensan aún los resultados de la temporada hasta ahora. Más bien, estamos pasando de una situación muy mala a una algo menos mala", matiza Robert. "Lo mismo ocurre con la lechuga iceberg. La situación en ese mercado ha sido muy mala hasta hace unas cuatro semanas y ahora ha mejorado un poco, pero está aún lejos de compensar los bajos precios del principio de temporada".
Sin embargo, según Robert, el mayor reto para los productores de hortalizas al aire libre es que cada vez se dispone de menos recursos. "La retirada de Movento y Karate sigue siendo un tema candente. Casi todos los productores de lechuga iceberg de los Países Bajos están teniendo que hacer frente a la presión de los pulgones, pero parece que nadie se ha dado cuenta todavía y pronto casi todas las hortalizas de campo abierto se verán afectadas. Esto conducirá a la pérdida de cultivos. Si nadie hace nada, dentro de dos años todo el mundo se preguntará por qué ya no hay hortalizas al aire libre o por qué están tan caras. Estamos ya a las puertas de eso".
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Robert Vogel
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