Plantar de Colombia, empresa agrícola de origen familiar con 27 años de trayectoria, exporta actualmente entre 18 y 20 toneladas semanales de hierbas aromáticas a Estados Unidos. Desde 2019 realiza envíos cinco días a la semana, lo que, según su gerente general, Alejandro Estévez, exige una organización precisa, planificación rigurosa y un equipo capacitado para garantizar presencia constante en el mercado.
La compañía produce menta, orégano, eneldo, cebollín, cilantro y romero, y avanza en pruebas con estragón y albahaca. En total, cuenta con 35 hectáreas de cultivo en Guasca, Facatativá y Madrid, zonas que, por sus características de suelo y clima, favorecen la producción de aromáticas de clima frío. Su plantilla alcanza unas 320 personas, repartidas entre áreas administrativas (170) y operativas (150).
El crecimiento de Plantar ha estado acompañado de inversiones en postcosecha, transporte refrigerado hasta el aeropuerto y la creación en Miami de la empresa From The South Investments LLC, que se encarga de la comercialización en el mercado estadounidense.
La compañía complementa su actividad productiva con un plan de bienestar para sus trabajadores, que incluye programas de educación, plan dental —con cobertura de hasta el 70% de los tratamientos— y seguro funerario con aportes para empleados y sus familias.
El negocio, sin embargo, enfrenta desafíos. Entre junio y septiembre la demanda cae entre un 20% y un 25%, lo que obliga a mantener la producción en niveles intermedios pese a trabajar a cielo abierto todo el año. A ello se suman las dificultades para acceder a insumos registrados para aromáticas, lo que limita certificaciones como Global GAP y, por ende, el acceso a mercados como el europeo.
En 2025, las hierbas aromáticas ocupan el quinto lugar entre los productos agropecuarios de exportación de Colombia. A mayo, las ventas sumaban US$23 millones, con proyecciones que superan los US$55 millones anuales.
Estévez advierte, no obstante, de la incertidumbre que generan los aranceles: "Una reducción sería positiva, pero un incremento podría resultar devastador". Por ello, insta al acompañamiento institucional para disponer de los paquetes técnicos y registros necesarios que permitan ampliar la presencia en nuevos mercados internacionales.
Fuente: agronegocios.co
