"Hace unos días, nuestros productores empezaron a recoger manzanas Golden y Red Delicious en el valle: los rendimientos parecen buenos, mientras que los primeros precios en la subasta son más o menos los mismos que en 2024", informa Markus Tscholl, coordinador de Asta Frutta Alto Adige, sobre la cosecha de manzanas en Tirol del Sur.
© Suedtiroler Obstversteigerung - Asta Frutta Alto Adige
"En primer lugar, sobre la manzana Gala de verano, hay que decir que los rendimientos han sido buenos, mientras que la calidad ha sido estupenda, gracias a las temperaturas estivales, que durante el día nunca fueron demasiado altas, mientras que por la noche tuvimos importantes oscilaciones térmicas que favorecieron la coloración. Los precios se han mantenido en el nivel de 2024", continúa.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.esMarkus Tscholl.
Volviendo a las manzanas que se cosechan estos días, "el calibre es más que satisfactorio, al igual que la coloración, favorecida por una bajada de las temperaturas a principios de septiembre. Los rendimientos también son buenos por el momento, aunque hasta completar la cosecha no será posible hacer una valoración completa".
"Las cotizaciones de las manzanas serían favorables para los productores si los costes de producción no fueran tan elevados como para erosionar los márgenes. El problema es que en los últimos cuatro años los costes se han multiplicado, mientras que los precios de venta de la fruta han aumentado poco, al menos para los productores".
© Suedtiroler Obstversteigerung - Asta Frutta Alto Adige
"Nuestros clientes son italianos, pero también tenemos de otros lugares", aclara Tscholl, que lleva 33 años en el negocio de las subastas. "Por ejemplo, tenemos compradores en Alemania, España, Europa del Este. El formato más popular en este momento son las cajas de 15 kg, pero a medida que avance la temporada, aumentará la demanda de manzanas en bins".
Asta Frutta Alto Adige cuenta con un número de clientes similar al de los productores (550 compradores registrados y 760 productores). La superficie total de los 760 productores supera las 900 hectáreas, con un volumen previsto de unas 45.000 toneladas de manzanas.
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