Las inusuales condiciones de cultivo en las principales regiones productoras de piña han provocado unos volúmenes inferiores a lo normal, lo cual ha afectado a la disponibilidad en los principales mercados del mundo. Costa Rica, Panamá y Ecuador son tres de los países productores de piña más productivos y fiables del mundo, aunque esta temporada están teniendo unos rendimientos marcadamente reducidos. "En toda América Central y del Sur, los productores se enfrentan a una temporada difícil y muy inusual", afirma un productor y exportador de América Central. "La merma de los rendimientos está afectando a todo el sector, no solo a explotaciones aisladas o regiones concretas".
Condiciones meteorológicas extremas
Los datos de seguimiento del sector indican que la oferta de piña en estas regiones productoras está actualmente entre un 15 y un 30 por ciento por debajo de las cifras históricas, con variaciones según el país y la semana. La menor tasa de floración, la reducción del tamaño de la fruta y los desiguales patrones de maduración han disminuido tanto el volumen de la cosecha como la rentabilidad del envasado. Esto se achaca principalmente a:
- Un tiempo extremo e irregular. Noches más cálidas de lo habitual y precipitaciones reducidas, seguidas de fuertes tormentas irregulares y nubosidad prolongada.
- Estrés en la fisiología de la planta, que está provocando retrasos en la floración natural y limitando el desarrollo del fruto.
- El menor número de frutos por hectárea es consecuencia directa de las condiciones meteorológicas.
- Menor previsibilidad, lo que dificulta a las explotaciones la planificación de las cosechas y la fluidez de la producción semanal.
"Los patrones meteorológicos de esta temporada han perturbado el ciclo natural de crecimiento y han provocado una producción notablemente menor en toda la región de cultivo".
Impacto en los mercados mundiales de consumo
Desde Costa Rica se abastece a una amplia clientela en Norteamérica, Europa y Oriente Medio, así como en mercados de Asia y Latinoamérica. Todos los mercados están experimentando algún grado de disponibilidad reducida. "En general, los retailers y los importadores han sido muy comprensivos con la situación, reconociendo que el reto de la cadena de suministro afecta a todo el sector y está ligado a condiciones que escapan al control de cualquier productor".
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Precios más altos y promociones reducidas
Sin embargo, la escasez ha provocado un aumento de los precios de mercado en varios destinos, así como una reducción de la actividad promocional. Sencillamente, no hay suficiente volumen disponible para promociones y los retailers están protegiendo la disponibilidad. La subida de precios, unida al retroceso de la actividad promocional, ha provocado un ligero descenso del consumo per cápita, sobre todo en los mercados sensibles a las variaciones de precios. "A pesar de esta evolución, la demanda de piñas sigue siendo fuerte, y los retailers continúan dando prioridad a una presencia constante en los lineales".
Calendario previsto para la mejora
Se prevé que la recuperación gradual comience entre finales del segundo trimestre y principios del tercer trimestre de 2026, a medida que entren en producción nuevas plantaciones y se estabilicen los patrones meteorológicos. La normalización total, sin embargo, puede tardar más en función de las condiciones meteorológicas futuras. "Ya estamos tomando medidas para recuperar el volumen, y esperamos que la oferta mejore de manera constante conforme los ciclos naturales de floración vuelvan a la normalidad", menciona la fuente. "Nuestros equipos están trabajando sin descanso para acompañar a los clientes durante este periodo que, si bien es temporal, también es difícil".
