El crecimiento de la agroexportación peruana de arándanos y uva de mesa está estrechamente vinculado a la renovación de variedades tradicionales por genética mejorada, un proceso que aún se encuentra incompleto. Actualmente, existen 8.000 hectáreas de arándanos y 5.218 de uva de mesa pendientes de recambio, lo que suma un total de 13.218 hectáreas con potencial para aumentar la productividad sin necesidad de ampliar la superficie cultivada, según un informe del Banco Central de Reserva del Perú (BCRP).
Este reemplazo varietal se ha consolidado como uno de los principales impulsores del sector. El último reporte de inflación del BCRP indica que esta renovación explica gran parte del liderazgo del país en la exportación de arándanos desde 2019 y de uva de mesa desde 2023, al mismo tiempo que señala que aún existe un margen considerable para elevar la competitividad y los rendimientos del sector.
En el caso de los arándanos, Perú alcanzó en 2024 exportaciones de 326.000 toneladas, lo que representa el 31% de la oferta global. Este desempeño se sustenta en un aumento sostenido de la superficie cosechada, que entre 2015 y 2025 creció en promedio 44%, y en un incremento cercano al 34% de la producción durante el mismo período. Entre 2021 y 2025, la producción mostró un crecimiento anual promedio de 18,5%, pese a los efectos climáticos adversos derivados del fenómeno de El Niño en 2023.
No obstante, el BCRP subraya que la verdadera oportunidad de expansión no reside en la superficie cultivada, sino en la genética. Para 2024, más de 8.000 hectáreas certificadas —aproximadamente el 42% del total— todavía se encuentran con variedades libres. Aunque los cultivos iniciales se basaron en Biloxi y Ventura, seis variedades concentran hoy el 76% de las exportaciones: Ventura, Biloxi, Sekoya Pop, Rocío, Sekoya Beauty y EB-92. Paralelamente, las variedades patentadas están ganando terreno gracias a su mayor potencial de rendimiento, especialmente tras los primeros tres años de desarrollo vegetativo.
Entre las variedades patentadas con mayor proyección se encuentran Eureka Sunrise y Eureka Gold, que pueden ofrecer incrementos significativos en productividad si se combinan con tecnología adecuada y condiciones climáticas favorables. El recambio varietal se perfila así como una estrategia clave no solo para aumentar los rendimientos, sino también para ampliar las ventanas comerciales y satisfacer mercados que demandan mayor calidad, firmeza y vida poscosecha.
En la uva de mesa, aunque el mercado global es más maduro y la demanda anual se mantiene cerca de 4,7 millones de toneladas, Perú ha sostenido su crecimiento mediante la adopción de nuevas variedades. Entre 2020 y 2025, el área de uva licenciada para exportación pasó de alrededor del 50% al 78% sobre una superficie certificada próxima a las 23.000 hectáreas.
Aun así, el BCRP identifica un remanente de 5.218 hectáreas susceptibles de renovación, lo que representa el principal potencial de expansión para el cultivo. Las variedades licenciadas presentan, en promedio, mayores rendimientos que las tradicionales, aunque los resultados dependen del manejo agronómico, la tecnología aplicada y las condiciones locales de cada zona productiva.
La transición varietal en uva de mesa se ha centrado en uvas verdes sin semilla con bayas más grandes y crujientes, mayor vida de anaquel y mejor aceptación comercial. Para la campaña 2024-2025 destacan variedades como Sweet Globe y Autumn Crisp en uvas verdes sin semilla, y Allison en uvas rojas sin semilla, dentro de un portafolio que ya supera las 30 variedades en proceso de adopción.
Según el BCRP, el seguimiento del recambio varietal, tanto ejecutado como pendiente, será clave para anticipar la evolución de la agroexportación peruana en los próximos años.
Fuente: redagricola.com
