Casi como los alquimistas de la antigüedad, los cultivadores están trabajando día y noche en la búsqueda de un tomate aún más productivo, más especial, más potente y más sabroso. Pero qué determina el éxito de una buena variedad y qué influencia tiene el consumidor sobre la evolución de la verdura? ¿Aún hay espacio en los estantes de especialidades?
"Han cambiado muchas cosas en los últimos 20 años. El consumidor se ha convertido en un aspecto muy importante del proceso. Todo solía ser con respecto al productor, y su deseo de tener una variedad que proporcionara cultivos grandes, de alta resistencia y un crecimiento robusto. Por su puesto, esto sigue siendo vital, pero el consumidor se abrió camino en la ecuación", dice Nico van Vliet, Director de Marketing de Monsanto, una empresa estadounidense que desarrolla productos para la agricultura y es líder mundial en la modificación genética de semillas.
Para cumplir con el desarrollo de las demandas del consumidor, Monsanto creó un equipo especial: 'The Chain Team', y su objetivo es conseguir una mejor comprensión de las necesidades y deseos de toda la cadena.
La cuestión es, por supuesto, si realmente hay espacio en el mercado actual para una nueva variedad. "Las variedades que se exhiben en las tiendas parece casi interminable. 14 tomates diferentes no ayudan a los minoristas en su venta. Muchas variedades acaban desechadas al final del día y esto lo debemos tener en cuenta".
Más información:
nico.van.vliet@monsanto.com
Anuncios
Ofertas de trabajo
Especiales más
Top 5 - Ayer
- "Grand Frais fue la chispa inicial para acceder al mercado francés de la distribución alimentaria"
- "Muchas zonas de producción de ultramar han comenzado a demandar productos y el precio de las cebollas rojas ha subido"
- Con el inicio de la temporada comienza la demanda de pulverizadores con diferentes capacidades
- Yarra Valley Cherries se beneficia de la incorporación del clasificador gpVision
- La demanda de dátiles Medjool israelíes supera la oferta
Top 5 - La semana pasada
- El Reino Unido y Europa "piden cítricos a gritos", pero sigue lloviendo en Sudáfrica
- Los productores de fruta de hueso de Cieza no pueden cosechar en los campos anegados por la lluvia
- Las lluvias echan a perder gran parte de la cosecha de cerezas en el Valle del Jerte
- El pasado año se abandonaron más de 6.000 hectáreas de cítricos en las zonas productoras valencianas
- Peligra la exportación de más de 2,2 millones de cajas de banano ecuatoriano cada semana
Top 5 - El mes pasado
- Los exportadores marroquíes de sandía están deseando que llegue el verano a Europa
- “Creemos que las cadenas de supermercados pueden estar pactando para presionar a la baja"
- "Los albaricoques se están vendiendo en origen a unos 15 o 17 céntimos"
- El Reino Unido y Europa "piden cítricos a gritos", pero sigue lloviendo en Sudáfrica
- "Estamos teniendo problemas para hacer frente a todos los pedidos de fruta de hueso en estos momentos"
Nico van Vliet, de Monsanto, en la 'misión imposible'
Países Bajos: La búsqueda del tomate perfecto
Fecha de publicación:
Reciba la newsletter gratis | haga clic aquí
Otras noticias en este sector:
- 2023-06-08 El champiñón europeo hace equipo
- 2023-06-07 El suministro de coliflor recupera la estabilidad en California tras las inundaciones
- 2023-06-07 "Tenemos previsto desarrollar nuestra producción de espárragos verdes en invernaderos fotovoltaicos"
- 2023-06-07 “Si los precios de la paja siguen como hasta ahora, rozarían lo inviable para la producción de champiñón”
- 2023-06-07 Alertan sobre los desajustes entre oferta y demanda en este final de campaña en Almería
- 2023-06-06 "Es hora de dar valor a la industria de los hongos de América del Norte"
- 2023-06-06 Pérdidas de tomate en la zona de Múnich por la fría primavera y las lluvias incesantes de abril
- 2023-06-06 Meteorología, competencia y márgenes abusivos: un comienzo desigual de la campaña de tomate
- 2023-06-05 Alemania aumenta las compras de tomate a Marruecos mientras reduce las de España y Holanda
- 2023-06-05 Las judías recolectadas a mano en México están disponibles todo el año
- 2023-06-05 La superficie de batata en Ontario aumenta ligeramente
- 2023-06-02 La importancia del clima y el contexto para la predicción de rendimientos en el cultivo de tomate
- 2023-06-02 “La caja de 6 piezas de coliflores ha llegado a pagarse hasta a 15 y 16 euros”
- 2023-06-02 Los pequeños agricultores de Zimbabue toman el relevo en la exportación de guisantes
- 2023-06-02 "Ahora somos la única empresa que ofrece espárragos en el Gärtnerhalle de Múnich"
- 2023-06-01 Finaliza una buena temporada de zanahoria en Egipto
- 2023-06-01 Concluye la campaña de tomate en Marruecos con esperanzas renovadas para la próxima temporada
- 2023-06-01 La batata es "un cultivo complejo"
- 2023-06-01 "En general, las hortalizas de campo abierto llegarán algo más tarde"
- 2023-06-01 “La falta de volumen ha sido un factor clave durante toda la campaña de calabacín en Almería”
