Este mes marca el comienzo de la temporada de la nuez en Rumanía. Aunque hay disponibilidad de productos frescos este mes, en el mercado europeo se puede encontrar este producto durante todo el año.
Alina Seceanu, de Romaldo, hace hincapié en la importancia de las condiciones de almacenamiento adecuadas, ya que pueden afectar a la calidad de las nueces más avanzada la temporada.
"La humedad en las nueces es mayor al comienzo de la temporada y se deben secar antes de venderlas, de lo contrario, se dañarían", dice Seceanu. Romaldo lleva desde 2002 suministrando nueces a la Unión Europea con un volumen anual de 500 toneladas, y ofrece sus productos a mayoristas, supermercados y panaderías en cajas de 9 y 10 kilos. Sus principales mercados son Austria, Bosnia y Herzegovina, Croacia, Macedonia, Grecia, Serbia, Eslovaquia y Alemania.
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Alina Seceanu
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