Canadá: Se esperan incrementos marginales para los precios minoristas de alimentación en 2014
Uno de los investigadores, Sylvain Charlebois, profesor y autor principal del índice, afirma que el aumento de la competencia es la razón fundamental. “El mercado minorista canadiense ha visto cambios muy significativos en 2013”, explica Charlebois, que es decano asociado de investigación y graduado en estudios en el Colegio de Gestión y Ciencias Económicas de Guelph.
Charlebois comenta que en el informe del año pasado los investigadores predijeron que la nueva competencia en la industria minorista de la alimentación provocaría una guerra de precios que al final haría bajar los precios de los alimentos. Charlebois añade que los investigadores infravaloraron el impacto que la competencia tendría en el mercado canadiense.
Los investigadores predicen que los gastos en alimentación general se incrementarán entre el 0,3 y el 2,6 por ciento en 2014.
Para 2014, el informe vaticina que la fruta y los frutos secos subirán entre un 0,6 y un 1,2 por ciento y las verduras entre un 1,4 y un 2,1 por ciento.
Los precios en restauración se espera que aumenten no más del dos por ciento.
El índice también augura que los grandes cambios en la industria agrícola —como el reciente cierre de la planta de Heinz en Leamington, Ontario— o las nuevas normas tendrán un efecto insignificante sobre los precios.
Fuente: canadianmanufacturing.com