Pepinos cultivados bajo iluminación en Witkamp

Con el comienzo de enero, los primeros pepinos neerlandeses aparecerán de nuevo en el mercado. Witkamp los esperaba para hoy o mañana.

Como siempre, Witkamp es una de las primeras en tener el producto. El año pasado lo tenían para el 8 de enero; hace dos años, para el 11, y este año Erik van Gentevoort esperaba tener pepinos neerlandeses hoy miércoles, 7 de enero. En lo que respecta a las perspectivas para la temporada neerlandesa del pepino, el comerciante se reserva la opinión. “Éramos optimistas el año pasado, pero el resultado no fue conforme a lo esperado. Pero quizás la menor superficie de cultivo mejorará la temporada de algún modo”.

Los pepinos cultivados bajo iluminación están destinados principalmente a los minoristas. “Los vendedores neerlandeses de verduras aprecian los pepinos del país”. La calidad es también un factor importante. “Los españoles son buenos, pero tienen un viaje de una semana. Los neerlandeses son más sabrosos y una semana más frescos”, explica Van Gentevoor. El comerciante afirma que suministrar calidad es la forma de definirse en el mercado, por lo que está muy satisfecho con el suministro neerlandés.

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