El mercado mayorista en Tesalónica es un gran mercado con más de 200 puestos. Mucha de la oferta es de frutas y verduras cultivadas a nivel nacional, aunque también hay productos importados. El mercado central de Tesalónica se fundó en 1966 y ha estado activo en su ubicación actual desde 1976, justo a las afueras de Tesalónica. En 2003 se le añadió el Mercado de la Carne.
Fundamentalmente se venden productos griegos. Hace diez años, los mayoristas trabajaban principalmente de noche y temprano por la mañana, pero hoy en día los horarios de apertura han cambiado y también se trabaja durante el día. Muchos de los productos se exportan a los Balcanes desde allí. Hay unos pocos comerciantes que también importan, pero los productos como los exóticos están menos disponibles. En general, los productos se exponen con cuidado.
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El mercado está a 7 kilómetros de Tesalónica y tiene una superficie total de 247 hectáreas. En total hay 220 comerciantes de fruta y verduras localizados en cuatro almacenes. En el mercado se comercian entre 600 y 800 toneladas de fruta cada día.
El mercado está a 7 kilómetros de Tesalónica y tiene una superficie total de 247 hectáreas. En total hay 220 comerciantes de fruta y verduras localizados en cuatro almacenes. En el mercado se comercian entre 600 y 800 toneladas de fruta cada día.