"Este elevado nivel de oferta se encuentra con un bajo nivel de demanda, ya que el consumo es mejor cuando hace más frío", explica Gaëlle Juton, de Prince de Bretagne. "Además, nuestra alta oferta compensa el final de las cosechas en los países que normalmente compran nuestros productos (principalmente Alemania). Para colmo, también hay competencia con el inicio de la temporada en Italia y España".
La consecuencia son precios bajos de entre 3 y 4 euros por 6 cabezas, incluido el envase. "Esperamos que la actual ola de frío ayude a cambiar las condiciones del mercado y a aumentar el consumo". Ahora los cultivos otoñales de Europa están al final de la cosecha, pero aún pueden abastecer a su mercado nacional. "Estamos listos para aumentar nuestras exportaciones en cuanto estas zonas estén terminadas".
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Gaëlle Juton
Prince de Bretagne
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