Las condiciones húmedas durante la plantación y la primera parte de la temporada de cultivo han mantenido limitada la producción de berenjenas en Florida este invierno. Las recientes olas de frío han provocado que las berenjenas por cultivar también se estanquen. Los volúmenes han bajado hasta la mitad en todo el estado y, por eso, los precios se han disparado.
El 19 de enero, el precio de una caja de berenjenas de calibre medio de Florida era de entre 24,35 $ y 28,35 $. Es el doble de lo que cuestan normalmente en esta época del año, según señala un productor del sur del estado. Describe los últimos meses como el otoño y el invierno más lluviosos que ha visto últimamente, y eso ha reducido sus volúmenes de berenjenas a la mitad.
La temporada de berenjenas de Florida continuará hasta mayo, y probablemente los volúmenes se mantendrán bajos durante el resto del mes. Después de la temporada de Florida, la producción hace una transición a las de Georgia, Carolina del Norte y del Sur, Nueva Jersey y, por último, Michigan, pero, por ahora, los precios seguirán siendo altos mientras los volúmenes de Florida sean bajos.