La mayoría de productos que importa Hembergs proceden de Italia y España, aunque la compañía está trabajando para aumentar la producción en el mercado local.
Rábano de colores local (izquierda) y flores comestibles (derecha).
Según el copropietario Henrik Petersson, "hemos estado ocupados forjando relaciones estrechas con los agricultores locales y colaborando con ellos para ayudarles a decidir qué cultivar. Estamos intentando alentar a los agricultores a que se expandan y no se queden atascados con los cultivos de siempre".
Al trabajar con las afirmaciones "cultivado aquí" o "productores seleccionados", Hembergs tiene contacto habitual con los productores locales para que estos puedan garantizar la calidad y mantener el control de la cosecha. Por supuesto, a causa del clima septentrional de Suecia, no todos los productos se pueden cultivar localmente, así que la compañía busca los proveedores más cercanos posibles.
Tomates locales disponibles en cajas de 3 kg durante el verano.
Hembergs ofrece más de 1.000 productos a los supermercados, fruterías, restaurantes y servicios de restauración. "Nuestro lema es y siempre ha sido que con buenos conocimientos, un buen servicio y una buena relación con nuestros clientes, podemos ofrecer la mejor solución para las frutas y las verduras. Siempre estamos pendientes de los pequeños proveedores que puedan ofrecer productos únicos a nuestros clientes, pero también inculcamos un sentimiento de confianza sobre su elección de proveedor".
Durante la temporada de verano y otoño, se obtienen a nivel local pepinos, tomates, hierbas frescas, espárragos, frambuesas y arándanos, coles rizadas, eneldo, coles blancas ecológicas y puerros ecológicos.
Lechuga local en el campo (izquierda) y albahaca local en maceta (derecha).
Este año se ha empezado a cultivar col de Milán roja a nivel local en Halmstad. Se está recibiendo con mucho interés por las diferentes variedades y colores de la col. Los calibres más pequeños tienden a ser los más demandados, y las hortalizas de raíz también están experimentando un aumento de la demanda.
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Henrik Petersson
Hembergs
Tel.: +46 (0)35-14 49 00
Correo e.: info@hembergs.se
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