Se prevé que la producción global de peras aumente casi 400.000 toneladas hasta un récord de 25,4 millones de toneladas, ya que el aumento de la producción en China compensa más que de sobra que la cosecha europea sea menor. También se espera un mayor comercio global, gracias al aumento de las exportaciones de China a los mercados asiáticos.
China
Se calcula que la producción de China aumentará 600.000 toneladas hasta alcanzar los 19,3 millones de toneladas, gracias a que las plantas nuevas están comenzando a producir. Las exportaciones también continuarán con su tendencia al alza y aumentarán 79.000 toneladas hasta un récord de 480.000 toneladas, debido a que se exportan más peras a los mercados asiáticos, especialmente Vietnam, Tailandia e Indonesia. Por otra parte, se prevé que las importaciones aumenten ligeramente hasta las 10.000 toneladas, ya que la demanda de peras occidentales crece de forma moderada.
Europa
Se espera que la producción de la UE disminuya 220.000 toneladas hasta los 2,3 millones, debido a las bajas temperaturas y la humedad durante la floración en los Estados miembros que más peras producen: Italia, Bélgica y España. Las exportaciones disminuirán 45.000 toneladas hasta las 265.000 toneladas, ya que, al producir menos peras, también se reducen los envíos a los países del norte de África. Se calcula que la baja oferta impulsará las importaciones 53.000 toneladas hasta las 275.000, por lo que la UE sobrepasará a Rusia como el mayor importador.
Estados Unidos
La previsión apunta a una ligera reducción en Estados Unidos, hasta las 707.000 toneladas, causada por la disminución de la superficie productiva en los estados del oeste, y que continuará con la tendencia de los últimos años. Debido a la escasa producción nacional, se prevé que se exporten 150.000 toneladas menos al reducirse los envíos a México, mientras que las importaciones aumentarán 6.000 toneladas hasta las 85.000, especialmente desde Chile y Argentina.
Sudamérica
Se espera un ligero aumento de la producción, de 10.000 toneladas, hasta alcanzar las 590.000, aunque las condiciones meteorológicas desfavorables y la reducción de la superficie agrícola continúan diezmando la producción de Argentina. Las exportaciones, de 320.000 toneladas, no cambian, ya que los altos costes de losinsumos continúan impidiendo el crecimiento. Durante los últimos 6 años, la producción y las exportaciones han disminuido más del 30%.
Por otra parte, la producción de Chile se ha recuperado con respecto a la de la temporada pasada, que se vio perjudicada por las condiciones meteorológicas, y las horas de frío en invierno han permitido que aumente 13.000 toneladas hasta las 280.000 toneladas. Se espera que las exportaciones también suban cerca de 15.000 toneladas hasta las 140.000, gracias al aumento de la oferta exportable a los principales mercados de la UE y Estados Unidos.
Sudáfrica
Se calcula que la producción de Sudáfrica aumentará 10.000 toneladas hasta las 440.000 gracias a las condiciones de cultivo favorables y a que las nuevas plantaciones ya han comenzado a producir. Por el mismo motivo, se espera que se exporten 260.000 toneladas, 11.000 toneladas más que la temporada anterior.
Rusia
Por último, se calcula que Rusia producirá un total de 159.000 toneladas, un ligero aumento que se debe a las buenas condiciones meteorológicas, ya que la superficie no ha cambiado. Las importaciones continuarán con su tendencia a la baja y disminuirán 18.000 toneladas hasta quedarse en 245.000 toneladas, provocado por la escasa oferta de Bielorrusia y el veto ruso a las peras de determinados países.
Fuente: usda.gov