Un nuevo híbrido de pera podría aumentar la producción en Canadá
Sin embargo, Brandle espera que eso cambie con la llegada de las peras Cold Snap, un híbrido canadiense que tardó más de cuatro décadas en desarrollarse. Esta fruta resistente a las enfermedades tiene una vida de conservación en frío mucho más larga que la de otras variedades de pera, por lo que puede mantenerse en los lineales de los supermercados hasta marzo. Lo más importante es que los agricultores que cultivan Cold Snaps pueden generar cinco veces más ingresos anuales que con la venta de Bartletts, gracias a su mayor rendimiento y su elevado precio.