"Hace cinco semanas, las limas se vendían a precios muy altos", asegura Rob Cullum, de Pacific Produce. "Era una situación un poco falsa, porque llegaba mucha fruta, pero la calidad no era excelente en su conjunto, por lo que las limas de buena calidad alcanzaron precios altos en Europa".
Añade que los precios muy altos son un problema, porque acarrea cosas como comerciantes no certificados que tratan de sacar provecho y eso, a largo plazo, no es bueno para los agricultores ni los consumidores.
"A raíz de los elevados precios de mercado, todo el mundo se puso a enviar, lo que puede estar bien para esta época del año, pero en Europa el tiempo había empeorado en el último par de semanas, con temperaturas bajas y lluvias, lo cual no estimula las ventas de limas. No hemos vivido un desplome total del mercado, pero, sin duda, los precios están por debajo de los que necesitan los productores, pero es algo típico en el mercado de la lima, porque nunca hay un término medio", aclara Cullum.
En las próximas semanas, los comerciantes que hayan llegado a acuerdos con precios fijados perderán dinero. "En algunas ocasiones, los productores tienen que enviar y hay una gran conexión entre los varios mercados, los mercados locales de Brasil y México, y Europa y Estados Unidos. Si el precio es bajo, seguirá llegando fruta, pero si en los mercados de Estados Unidos o los locales suben los precios, llegará menos fruta a Europa", explica Cullum.
México produce durante todo el año, pero el periodo de mayor suministro para la UE empieza ahora y dado que la calidad media brasileña de las últimas siete semanas ha sido bastante baja, Rob opina que llegará fruta de México de mayor calidad. "Dicho esto, el último par de envíos de Brasil ha sido muchísimo mejor. Lo que necesitamos ahora es que haga buen tiempo para que suban las ventas".
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Robert Cullum
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