Hace dos semanas, la cosecha ascendió a 60,2 toneladas y, por tanto, fue algo superior a las 50,7 toneladas previstas. Para la semana 37, se esperaba un total de 49 toneladas. La oferta diaria, que no llega a 10 toneladas, se debe complementar con productos importados, si es necesario, para satisfacer las necesidades del mercado. A finales de la semana 36, el volumen total de fresas era de 5.738,5 toneladas, que equivale al 77% de la media del último quinquenio (2012-2016). La cosecha de fresas de 2017, desafortunadamente, es la menor de los últimos 6 años.
Situación de mercado
Debido a las condiciones meteorológicas de la temporada actual, la demanda está disminuyendo. No obstante, se espera una mejor venta de frambuesas este fin de semana. La oferta de frambuesas sigue siendo relevante para el mercado, más que la de moras. Las fresas y las moras suizas siguen siendo de gran calidad, lo cual atrae a los consumidores e incrementará las ventas durante el fin de semana.
La fase de importación libre de fresas y frambuesas ya ha comenzado. Para el mercado de la mora, la cuota de importación de 20 toneladas finalizó el 19 de septiembre.
Frambuesas: El volumen de frambuesas está disminuyendo, pero sigue siendo relevante para el mercado. Este producto seguirá cosechándose en octubre. Hace dos semanas, la cosecha ascendió a 93,5 toneladas. Para la semana 37, se esperaban 74,6 toneladas. Esta semana, son 74,6 toneladas. En la semana 38 se prevén de 45 a 50 toneladas. Por tanto, cada semana el mercado suizo tendrá disponibles de 20 a 30 toneladas. Para que las frambuesas se puedan vender desde mediados hasta finales de octubre, habrá que hacer los esfuerzos necesarios.
Moras: Hay menos moras disponibles y estamos llegando al último tramo de la cosecha. En la semana 36, la cosecha de moras totalizó 12,2 toneladas. Para la semana 37 se esperaban 8,8 toneladas. La calidad de las moras sigue siendo buena. A finales de la semana 36, se suministraron 371,2 toneladas de moras, cantidad casi equivalente a la del último quinquenio (2012-2016). Se produjo un descenso de en torno a un 3% con respecto a 2016, aunque la superficie de producción creció un 5,5% en el mismo periodo.
Arándanos: El periodo de cosecha de los arándanos ya ha finalizado. Hace dos semanas, ascendió a 1.928 kilos. Para la semana 37, se preveía un total de 600 kilos. A finales de la semana 36, había 286,9 toneladas de arándanos disponibles, lo cual equivale a un 79% de la media del último quinquenio (2012-2016). En comparación con 2016, se trata de un descenso de alrededor del 11%.
Grosellas: La cosecha ya ha finalizado. En la semana 36, se recolectaron 2,5 toneladas. Para la semana 37, se preveía un total de 2,1 toneladas. A finales de la semana 36, había disponible 242,6 toneladas de grosellas, un 86% de la media del último quinquenio (2012-2016).
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