En general, la coliflor de invierno superó el período de heladas en la semana 9, según la asociación de productores White Pearl. "Están bien cubiertas, así que esperamos que también atraviesen la próxima ola de frío". Sin embargo, el crecimiento se ha retrasado. Normalmente, podemos empezar a cosechar a finales de marzo, pero este año probablemente comencemos a principios de abril".
La próxima helada tampoco pilla por sorpresa a la coliflor de primavera. Ya se ha plantado una parte y deberá cubrirse. Otra parte de las plantas en macetas se ha introducido en una cámara fría para esperar un mejor momento. Todo esto resulta en mucho trabajo y costes adicionales. "Con suerte, la situación mejorará pronto", concluye White Pearl.
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