"Las tiendas especializadas no suelen estar familiarizadas con el maíz dulce"

El maíz importado puede tener orugas en la parte superior de las hojas, por lo que los retailers prefieren no trabajar con maíz de hoja importado. "Pero durante la temporada holandesa, desde mediados de julio hasta mediados de septiembre, no hay orugas, y hay mucho movimiento de maíz desgranado", dice Giel. "Las altas temperaturas de las últimas semanas fueron buenas para las ventas de maíz dulce. En este momento, el mal tiempo en España y el buen clima en Alemania están causando competencia en la oferta. La temporada de producción holandesa fue muy buena, y la cosecha comenzará diez días antes".

Hermans Suikermais ahora se enfoca en vender a los supermercados holandeses a gran escala. "Muchos países se auto-abasten, aunque los exportadores envían nuestro maíz dulce a todos los rincones del mundo. En los Países Bajos, la competencia del maíz dulce fresco es limitada. De vez en cuando aparecen algunos caza fortunas, pero suelen darse cuenta pronto de que es difícil vender maíz sin clientes", continúa Giel.

Giel produce maíz dulce en África, España y los Estados Unidos. En sus viajes incluso se ha reunido con el presidente estadounidense. Durante VEG, el productor compartió sus experiencias en la producción global de productos frescos con consejos prácticos y trucos. "Lleva siempre un segundo pasaporte. Considera las diferencias culturales. Sé consciente de la amenaza terrorista. En Amsterdam, también aparco lo más cerca posible del aeropuerto, y atravieso la seguridad lo más rápido posible".