Estas cifras reflejan el coste de la venta de limones y limas por parte de los productores y los importadores, excluyendo los costes de logística, marketing y primas de retail. En términos físicos, el consumo mundial de limones y limas crece un 1% cada año.
En 2010, el mercado mundial experimentó un fuerte descenso en la producción de limones y limas debido a una reducción de la superficie de cultivo en China en 2010 y las condiciones meteorológicas en la India en 2011. En otros países, no ha habido reducciones significativas en los volúmenes de mercado. Más tarde, el volumen de producción en China y la India también se estabilizó.
Fruitnews.ru enumera los mayores productores de limones y limas, a saber: la India (unos 3 millones de toneladas por año), México (2,4 millones de toneladas), China (2,3 millones de toneladas), Argentina (1,7 millones de toneladas), Brasil (1,3 millones de toneladas), España (858.000 toneladas) y Turquía (822.000 toneladas). Juntos, estos países suponen tres cuartas partes de la producción mundial.
Las tasas más altas de crecimiento de la producción en el periodo 2007-2016 se registraron en España (+6% al año), la India (+2,9%), México (+2,6%), Argentina (+2%), Brasil (+2,4%) y Turquía (+3%). Todos estos años, se ha observado descenso de la producción en China (-4,9% al año).