Mercado europeo de la patata (semana 4)

Bélgica: La oferta de patatas sigue siendo muy limitada

Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Variedades industriales: 
Tras el alza reciente de los precios, los mercados se han calmado globalmente, con menos compradores participando de forma activa en la compra y una demanda urgente menos presente. Pero la oferta sigue siendo (muy) limitada. Esta semana se han observado menos transacciones.
Fontane: De 30,00 a 32,50 €/q; el mercado se mantiene, el precio más recurrente de 30,00 €/q.
Challenger: De 30,00 a 32,50 €/q; el mercado se mantiene, el precio más recurrente de 30,00 €/q.
Bintje: el mercado se mantiene:
"para freír": máx. 15% fluctuante a 1060 g/l y PSE mín. de 335 g/5 kg: De 27,50 a 31,00 €/q en función de la calidad (PSE, cocción…), del calibre y del comprador. Los precios más altos para los mejores lotes regulares y de (muy) buena calidad, principalmente para patatas de freír.

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Plantón de Bintje: Plantón holandés, de clase A, recolectado en marzo de 2019, 5 toneladas en sacos, IVA no incluido: mercados estables y precios otra vez en alza y evolutivos (infórmese con frecuencia):

Calibre 28-35 mm: 110 - 120,00 €/q

Calibre 35-45 mm: 84,00 - 90,00 €/q

Mercado de futuros: EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +:

Países Bajos 
Los mercados entran en una fase nueva. La reciente alza de los precios se debe a que la cosecha europea es insuficiente en relación con las necesidades de las industrias, en particular en Bélgica. Las fábricas holandesas están menos activas en el mercado libre que sus competidores belgas, pero han tenido que mantener su movimiento. La semana 3 se estabilizaron los precios y la cuestión sigue siendo saber cuándo tendrá lugar la próxima "fase de compra". Las exportaciones siguen siendo lentas, hacia África (el cupo de importación senegalesa se ha agotado). Los países del este de Europa están abastecidos principalmente por Francia.

Cotización PotatoNL: ver también en www.potatonl.com  

Francia 
Industria: mercados muy estables en todas las variedades específicas (Bintje incluida), poca oferta en el mercado libre. La compra de variedades de doble uso (Melody, Manitou...) continúa sobre la base de los 27,50 €/q. Por lo tanto, se mantiene la demanda y la recogida suele ser muy rápida. En las de salida específica, los precios pueden superar la barrera de los 30,00 €/q. Las exportaciones son bastante activas en las variedades para freír para España, pero también en las variedades rojas para Portugal. Los países del este están presentes con volúmenes regulares, pero no abundantes. 

De agosto a noviembre, las exportaciones francesas ascendieron a 478.588 toneladas, un 10 % más que la temporada anterior (fuente: Aduanas francesas, mediante UNPT).

Patata industrial sin lavar, a granel, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín. – máx. (media) (RNM):

Alemania
En el mercado de productos frescos (Renania), el 18 de enero, se mantienen los precios para las patatas de pulpa firme a 37,00 €/q para las almacenadas en cámaras frigoríficas, y las patatas de pulpa tierna a 35,00 €/q para las almacenadas en cámaras frigoríficas. Para las de pulpa firme en venta en la explotación (Renania) los precios varían entre 11,00 y 12,00 € por saco de 25 kg (sin cambios). 
En cuanto a las patatas para la industria (fritas), precios estables, pero firmes. Agria, entre 30,00 y 31,00 €/q; Fontane, entre 29,00 y 30,00 €/q, Innovator, entre 31,00 y 32,00 €/q.

Se deben restar 1,00 €/q a los precios por los gastos de selección

Gran Bretaña
Precio medio al productor (en todos los mercados) sem. 02: 29,37 €/q.

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be


Fecha de publicación:



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