México está a punto de comenzar su producción de moras de nuevo.
"La única zona con oferta de moras en este momento es California, y México está empezando solo con un poco", dice José Saca, de Wish Farms, en Plant City, Florida, señalando que los volúmenes de California entre las semanas 18 a 33 han sido ligeramente superiores. "No creo que hayan agregado más hectáreas, solo que ha sido un mejor año".
Se prevé que México ofrezca el mismo nivel de producción al mercado. Guatemala también tiene algo de oferta de mora, aunque los volúmenes del país han disminuido notablemente. "Han tenido mal tiempo y eso no ayuda", comenta Saca.
La demanda de moras ha sido un desafío. "Con la COVID-19, la demanda ha sido menor", explica Saca. "De todas las berries, las frambuesas y las moras han sido las más afectadas por la demanda debido a la COVID-19. La gente está desempleada y no puede pagar el precio de un clamshell de berries. En su lugar compran bolsas de manzanas y naranjas que se pueden guardar unos días".
Preparación para el aumento de la demanda
Dicho esto, Saca es optimista. "Creemos que la gente volverá a su consumo normal de berries" expresa. "Nos preparamos para ello y se lo hemos dicho a nuestros productores. Seguimos a un buen ritmo en comparación con el año pasado y cumpliendo nuestros objetivos. Pero el mercado en general ha tenido un año difícil".
En cuanto a los precios de las moras, a lo largo de este año, Saca señala que solo en 6 de las 33 semanas en lo que va de año los precios de las moras han sido superiores a los de 2019. "Sin embargo, ahora mismo los precios están empezando a parecerse a los precios habituales de 2019 y eso es algo bueno", dice. "Los precios están volviendo a la normalidad y eso es una buena señal".
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Jose Saca
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