Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):
Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Precoces industriales: algo más de demanda (muchos agentes industriales consiguen fácilmente toneladas excedentes y el negocio de intermediarios está también presente a la hora de comprar) frente a una oferta bastante limitada que hace que el mercado esté firme y se alteren algo los precios.
Precoces belgas: De 2,50 a 3,00 €/q; mercado firme.
Todavía quedan de 1 a 2 semanas de precoces y variedades de transición (de tipo Felsina, Miranda, Sinora). Algunos agentes industriales ya dividen su abastecimiento entre las últimas precoces y las primeras recogidas por contrato de Fontane o Innovator.
Precios ponderados (var. rojas y blancas) en la subasta de Roulers (fuente: REO mediante PCA):
Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60% 50 mm +:
Países Bajos
Con la ausencia de demanda real por parte de los agentes industriales, la base del comercio sigue estando determinada por canales tales como el ganado, los copos o la fécula, con precios de unos 2,00 a 3,00 €/q para las toneladas excedentes de los contratos. Sin embargo, sigue aumentando la cobertura de las necesidades de las fábricas, por lo que se prevé que mejore el mercado libre a medio plazo. Los mercados interiores de productos frescos se han frenado un poco en agosto por las altas temperaturas, que reducen el consumo, pero los precios al productor se mantienen en un amplio abanico de 10,00 a 17,00 €/q para lotes maduros. Las exportaciones están poco activas, con precios de unos 11,00 a 13,00 €/q, para exportar, calibrados en sacos grandes.
Francia
Mercado industrial muy en calma o inexistente: a las fábricas les es suficiente su contrato, la demanda en el mercado libre es casi nula. Los precios oficiales siguen estando a 2,00 €/q para variedades precoces. Las recogidas bajo contrato parecen estar al día. Las exportaciones comienzan poco a poco. En el campo, la senescencia está bastante avanzada en general para la mayor parte de las variedades, y el arrancado natural es suficiente para algunas parcelas. Las lluvias son muy heterogéneas según las subregiones (de 15 a 100 mm en los últimos 10-15 días). En Picardía, ha llovido notablemente, por lo que se ha detenido el riego. Han comenzado las recogidas de patatas con pulpa firme, sobre todo en Alta Francia. Se ha realizado un 30% de la cosecha en Centre/Beauce, donde continúa el riego. Se han mencionado numerosos problemas de calidad en diversas regiones: "rejumelage" (rechazo) debido a las olas de calor, a los calibres excesivos y a deformidades, dartrosis (tras las altas temperaturas).
Alemania
La cosecha de 2020 podría ser una de las más elevadas desde el año récord de 11,8 Mt (millones de toneladas) en 2011. El aumento de las siembras, las precipitaciones generosas en algunos Länder (Baviera, este de Baja Sajonia, los Länder del este) y el uso abundante del regadío explican la buena cosecha (entre 11,4 y 11,8 Mt) prevista. Ferdi Buffen, Geschäfstführer (administrador delegado) de la firma Weuthen, prevé una producción alemana de entre 10,75 y 11,50 Mt, y para la UE-04 + GB (países NEPG), una producción total de entre 26 y 28 Mt. En general, los transformadores del Benelux y de la RFA podrán necesitar 1 millón de toneladas de patatas menos que la temporada pasada.
Mercado de productos frescos (precoces y semiprecoces): pulpa firme: 14,83 €/q (17,33 €/qt la semana pasada) y pulpa tierna/harinosa: 13,50 €/q (16,08 €/q la semana pasada). Bajan los precios, la oferta es más abundante que la demanda, sobre todo debido a las precoces que sobrecargan el mercado, y el mercado de exportaciones (sobre todo al este de Europa) es mucho menos dinámico que hace unos meses.
Mercado de la transformación (precoces y semiprecoces para la industria): De 2,00 a 3,00 €/q. En Renania han terminado de comercializar las precoces (no es el mismo caso que en Baja Sajonia). Las Sinora y Zorba (semiprecoces) se están recogiendo y entregando, así como las primeras Fontane. Las entregas de variedades chips/crujientes están muy avanzadas. En Baviera y en los Länder del este, los rendimientos son de buenos a muy buenos. En el sudoeste (Baden-Württemberg), es difícil recogerlas debido a la sequía. En las regiones del Rin, la cosecha es de media a mala.
Patatas ecológicas: precios para los productores: entre 55,00 y 58,00 €/qt (incluidas todas las variedades y mercados). Los precios de las precoces ecológicas en la semana 26 (última de junio) fueron de 90 €/qt. Desde entonces, los precios a los productores solo han descendido hasta establecerse alrededor de los 55-58 €/qt. Ha terminado el boom de los productos ecológicos durante el confinamiento y las altas temperaturas a mediados de agosto han reducido el consumo y la demanda.
En la época de la salida del campo, se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección
Gran Bretaña
En los mercados de productos frescos, se ha calificado el comercio como "nada excepcional", pero el ambiente mejora, sobre todo por una mayor demanda de los grandes calibres y una mejor presencia de los peladores en cuanto a compras. Los precios se sitúan de 5,50 a 8,80 €/q en Maris Piper y Sagitta, hasta de 13 a 15 €/q para grandes calibres de Challenger y Agria.
Los transformadores terminan los contratos, pero algunos de ellos comienzan a retrasarse, tanto para patatas fritas como para las crujientes. Algunos volúmenes de toneladas excedentes de variedades precoces, sobre todo Premiere y Amora, también se han entregado, pero en base a acuerdos que prevén que el tonelaje se deducirá de los contratos más adelante en la temporada. Los operadores todavía no han vuelto a encontrar la confianza necesaria en el mercado, pero los bajos precios tienden a aumentar debido al tiempo difícil (lluvias recurrentes) y a los rendimientos moderados.
En el campo, el este y el sur de Inglaterra recibieron de 5 a 20 mm la semana pasada, y el riego se sigue utilizando antes de la cosecha para controlar los daños. Las lluvias ya han llegado de 20 a 40 mm en el oeste y el norte el jueves, y se esperan más lluvias durante la última parte de la semana y el fin de semana.
Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be