Mercado europeo de la patata (semana 39)

Francia: muy poco comercio en el mercado de productos frescos

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Precoces industriales: sin cotizaciones, final de temporada. Se han identificado algunos últimos volúmenes con una base de 2,50 €/q.
Variedades de conservación: muy poca demanda industrial más allá de las entregas por contrato y poca actividad de exportación. Muy pocas transacciones, aparte de algunos volúmenes de toneladas excedentes. La oferta es muy limitada, debido a los precios bajos, y también por las dificultades de la cosecha tras la sequía.

Precoces belgas: sin cotizar.

Fontane y Challenger: 3,00 €/q; mercado sostenido.

Bintje: 5,00 €/q; se observa una buena demanda por parte de los peladores. Los lotes de calidad superior (sobre todo de gran calibre) reciben de forma excepcional precios superiores (hasta 7,00 €/q), en un mercado firme.

Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60% 50 mm +:

Países Bajos
Termina la cosecha de patatas precoces; sin embargo, las recogidas para almacenaje no avanzan, debido a la sequía persistente. Los mercados alternativos (ganado, biogás, etc.) siguen estando activos y forman una base firme para los precios. A las fábricas les es suficiente con sus contratos y no muestran ningún interés real por el mercado libre. El conjunto de los mercados neerlandeses se ha calificado como sostenido, en un abanico de 2,00 a 3,50 €/q para la industria (toneladas excedentes), de 8,00 a 12,00 €/q para variedades frescas de pulpa tierna, y hasta 18,00 a 22,00 €/q para variedades de pulpa firme. Las exportaciones marchan bien, sobre todo hacia Senegal y Costa de Marfil, pero también al Caribe y a Oriente Medio, con una base de 11,00 a 16,00 €/q, calibradas en sacos grandes para exportar, según el calibre y la variedad.

Actividad industrial correcta en agosto (fuente: NAO): las fábricas neerlandesas han trabajado con 278.700 toneladas el pasado mes de agosto, 9.100 toneladas (el 5%) más que en julio. La actividad todavía no ha vuelvo al nivel de antes de la crisis, pero ha mejorado notablemente estos últimos meses. Pero no hay garantías de que se mantenga así durante toda la temporada. En los últimos 12 meses se ha trabajado con un total de 3,46 millones de toneladas (Mt), frente a las 3,85 Mt durante los 12 meses anteriores.

Francia
Parece que los mercados se recuperan algo con unos rendimientos que al final estarán por debajo de las estimaciones. Los agentes industriales, sin embargo, están cubiertos por sus contratos, pero se han comprado algunos volúmenes entre 2,50 y 3,00 €/q según la variedad. Muy poco comercio de productos frescos.
En el campo, en Alta Francia, las limpiezas progresan rápidamente y se realizan algunos almacenajes dependiendo de las posibilidades de regar antes de la cosecha. Las tasas de materia seca son muy elevadas. En Centre-Beauce, se terminan las recogidas, los rendimientos son muy heterogéneos, ya comienzan las germinaciones en algunos lotes en frigoríficos, se ha aplicado el primer tratamiento contra la germinación con casi 3 semanas de antelación.

Alemania
Mercado de productos frescos (precoces y semiprecoces): precios para las patatas con pulpa firme estables 11,67 €/q (11,67 €/q la semana pasada) y ligero descenso para pulpa tierna/harinosa: 10,54 €/q (10,71 €/q la semana pasada). La cosecha, sobre todo en Baja Sajonia en los suelos arenosos, llega a su punto álgido y la oferta sigue siendo mayor que la demanda, de ahí el descenso en los precios. El mercado es despiadado en términos de calidad. Con el menor defecto, los precios bajan de los 10,00 €/q (se redujo a 8,00 €/q en el este de Francia). Una parte de los excedentes del mercado de productos "frescos" se destina al ganado, al biogás o a la industria de la fécula.

En Renania, se ha frenado el descenso de los precios (10,00 a 12,00 €/q) y se han estabilizado. Mercado de la transformación (precoces y semiprecoces para la industria) un poco más firme: 3,50 €/q (3,00 €/q la semana pasada). La industria se centra principalmente en sus contratos, pero el ambiente mejora, lo que se aprecia en el ligero aumento de 0,50 €/q. Una parte de las patatas libres no encuentran comprador entre los fabricantes de patatas fritas, se utilizan para copos, granulados de patatas, producción de almidón o para el ganado. Patatas ecológicas: precios para los productores entre 41,00 y 43,00 €/q (incluidas todas las variedades y mercados).

En la época de la salida del campo, se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be  


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