Según Robert Vogel, de la empresa holandesa AGF Direct, pese a que el suministro de coliflor se ha ralentizado mucho por el frío y la nieve en algunas regiones españolas, el mercado se ha recuperado bastante en este momento. "De todos modos, hemos podido cumplir nuestros acuerdos. Nuestros proveedores españoles pudieron seguir cosechando durante el día sin mayores problemas y el transporte tampoco se vio muy afectado por el bloqueo de las carreteras en Madrid. Así que el daño fue limitado para nosotros".
Cosecha en España
"No obstante, los precios se dispararon durante un tiempo, con unos valores de hasta 15 euros por una caja pool de coliflores. Mientras tanto, hemos vuelto a un nivel de alrededor de 12 euros y, si las condiciones meteorológicas siguen siendo estables, el precio se normalizará aún más", prevé Robert. "Pero el tiempo es el que manda en nuestro comercio. Si las temperaturas vuelven a ser normales, entonces no habrá problema, pero parece que todavía hay un frente frío en la atmósfera, por lo que no se sabe qué pasará".
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Robert Vogel
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