Tras el último informe de la ONU sobre el impacto del calentamiento global, las pruebas de Tridge muestran cómo los fenómenos climáticos y el cambio de los patrones meteorológicos ya están afectando a los cultivos y al suministro de alimentos.
En los últimos meses, el precio de varios productos agrícolas se ha disparado o ha caído en picado debido a las condiciones meteorológicas extremas, lo que se suma a las tensiones existentes en el sector agrícola.
Estos son algunos de los productos que se han visto significativamente afectados por el cambio climático (datos obtenidos y analizados por el equipo de inteligencia de mercados de Tridge).
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El precio de la canola canadiense ha aumentado un 36% interanual.
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El precio del limón de California se ha triplicado en los últimos seis meses.
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El precio de la fresa española se ha duplicado en los últimos tres meses.
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El precio de la lima brasileña se ha reducido a la mitad en los últimos seis meses.
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El precio de la manzana polaca ha disminuido un 80% interanual.
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El precio de las espinacas británicas ha disminuido un 30% en los últimos tres meses.
Jinwoo Cheon, analista de mercado de Tridge, comenta: "En 2021 el sector agrícola ha tenido que hacer frente a muchas anomalías meteorológicas, como temperaturas inusualmente altas, sequías y La Niña. Dependiendo de la naturaleza perecedera de los productos agrícolas, eso ha provocado que los precios se disparen o caigan en picado. En los bienes duraderos, como las materias primas, se ha visto un aumento de precios, y en los productos sensibles a la calidad, como los productos frescos, cayeron los precios".
"Los precios mundiales de los alimentos se han disparado por muchas razones, como la COVID-19, la escasez de mano de obra y los problemas meteorológicos. Debido a las condiciones meteorológicas extremas, es probable que la cadena de suministro agrícola sufra continuas interrupciones, lo que provocará fluctuaciones de precios a largo plazo en los productos agrícolas de todo el mundo. Si esta tendencia se mantiene durante los próximos años, el mundo se encontrará con un gran problema de escasez de alimentos y la agflación".
Norteamérica
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Según los datos de precios de Tridge, los precios de los limones en California se dispararon casi un 300% entre marzo y junio de 2021, lo que se debió a la masiva ola de calor que causó escasez de limones en el mercado mayorista de California, llevando finalmente a precios récord de 7,72 $/kg.
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Una prolongada sequía en Canadá ha afectado gravemente a la producción de canola, elevando los precios de aproximadamente 0,39 $/kg durante mediados y finales de julio del año pasado, a 0,78 $/kg durante el mismo periodo de este año, un aumento del cien por cien. El 12 de julio de 2021, la canola de la principal provincia canadiense de trigo y canola, Saskatchewan, fue calificada como buena o excelente en un 18%, lo que supone un descenso significativo respecto al 64% del mes anterior.
Sudamérica
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Sudamérica es uno de los países más afectados por las sequías y La Niña desde el pasado septiembre, cuando los precios mayoristas de la lima en Brasil mostraron un fuerte descenso desde su punto más alto, 1,06 $/kg, el 7 de septiembre de 2020, registrando a finales de julio 0,37 $/kg, un descenso del 65%.
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Se espera que la producción de granos de café en Brasil disminuya un 19% en 2021/22 debido a las continuas sequías. Los datos de precios de Tridge han confirmado que los precios al por mayor del grano de café aumentaron una media del 58% desde finales de febrero hasta finales de julio.
Europa
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Aunque inicialmente se previó que Europa experimentaría una cosecha abundante durante la temporada 2020/21, las anomalías meteorológicas han desbaratado esas estimaciones. Tras las inundaciones que perjudicaron a las principales zonas de los países europeos, las fincas e instalaciones se vieron afectadas por las fuertes lluvias, lo que provocó problemas de erosión del suelo.
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Las principales zonas productoras de manzanas en Polonia se vieron muy afectadas por olas de calor e inundaciones sin precedentes, donde el precio de las manzanas frescas disminuyó un 78,8% a finales de julio en comparación con el mismo periodo de 2020. Los precios de las cebollas en España han bajado constantemente desde marzo de 2021 (2,43-2,41 €/kg) y llegaron a 1,18 €/kg a finales de julio. Los precios de las espinacas en el Reino Unido experimentaron una caída del 32,2%, pasando de 2,36 $/kg a mediados de mayo a 1,6 €/kg a mediados de julio.
Para más información:
Tridge
www.tridge.com